香肠的相关成语是：愁肠九回、肝肠寸断、热肠古道。
香肠的拼音是：xiāng cháng。注音是：ㄒ一ㄤㄔㄤˊ。词性是：名词。结构是：香(上下结构)肠(左右结构)。
香肠的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、国语辞典 【点此查看香肠详细内容】
用碎肉、香料等填入猪肠制成的食品。香肠[xiāngcháng]⒈用碎肉、香料等填入猪肠制成的食品。引《儒林外史·第二八回》：「一碟香肠，一碟盐水虾，一碟水鸡腿，一碟海蜇摆在桌上。」近腊肠
二、辞典修订版
用碎肉、香料等填入猪肠制成的食品。《儒林外史．第二八回》：「一碟香肠，一碟盐水虾，一碟水鸡腿，一碟海蜇摆在桌上。」
三、辞典简编版
用碎肉、香料等填入肠衣内，风乾、烘焙或以烟熏乾而制成的食品。 【造句】每到过年时，母亲都会准备材料制作香肠。
四、其他释义
肉制品。将肉类切碎，拌和调味品后，装入肠衣内经风干、烘焙或烟熏而制成。因配料和产地的不同，有广东香肠、南京香肠、北京香肠、哈尔滨红肠等。食用时蒸、煮、炒均可。
五、关于香肠的词语
六、关于香肠的法语
saucisson