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抗癌厨房是什么意思

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抗癌厨房是指通过合理的饮食和食材选择，帮助癌症患者和预防癌症的人群提高身体的免疫力和抵抗力，减轻治疗带来的身体负担，缓解治疗期间的不适感。抗癌厨房的原则是选择新鲜、天然、有机的食材，减少高热量、高脂肪、高糖分、高盐分的食物摄入，以及适当的食物烹饪方式，如蒸、煮、炖等，避免油炸和烤制等高温加工方式，从而最大限度地发挥食物营养成分的作用，达到健康的饮食目的。
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