隔夜菜容易滋生细菌和霉菌，可能引发食物中毒和胃肠道不适。
然而，隔夜肉容易受到细菌的侵袭，细菌在高温下滋生迅速，可能导致食物中毒和肠道感染。
因此，隔夜肉的食用风险更高。
无论是隔夜菜还是隔夜肉，都应尽量避免食用。