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比目鱼哪个部位有毒

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比目鱼中的毒部位主要集中在其鳍和内脏中。鳍部毒性较强，内脏中的毒素也可能对人体造成伤害。这些毒素主要是一种名为比目鱼毒素的生物毒素，当鱼体受到损伤或被摄取时，毒素会释放出来。食用未经处理的比目鱼，尤其是鳍和内脏部位，可能会导致食物中毒，表现为呕吐、腹痛、恶心等症状。因此，在食用比目鱼时，应避免摄入鳍和内脏，确保进行适当的烹饪和处理，以减少毒素的影响。
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