1、将土豆渣加入少许全麦粉、盐、胡椒粉调匀；注意面粉一定不要多了，刚刚能成团还有点湿湿的就好；
2、用手团成比一元硬币大一点的小饼；
3、放入涂过橄榄油的烧热煎锅内，转小火煎至两面金黄；
4、入盘，另配烧烤酱碟即可食用。