1、食材用料：龙舌鱼、香芹、蒜苗。
2、龙舌鱼去肚洗净，鱼身两面抹盐腌十分钟。
3、芹菜蒜苗洗净切段。
4、炒锅烧热下油，下龙舌鱼煎。
5、鱼煎至两面变黄。
6、锅里底油炒香芹菜蒜苗。
7、下少许水，煮至汤变白快收干的时候起锅。