1、羊肺焯水后，捞出。
2、羊肺切片。
3、大葱切段，大蒜切片。
4、干红辣椒泡软后切段，青椒斜切段。
5、热锅热油，放入葱蒜炒香。
6、再放入红辣椒，盐、花椒粉，生姜粉，淋酱油，翻炒均匀。
7、放入羊肺翻炒片刻。
8、放入青椒炒匀。
9、装盘即可。