1、材料：柳叶菜500g。辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、干红椒两个。
2、这就是柳叶菜，当地又称香菜。
3、洗净，切成小段。
4、大蒜切片。
5、红椒切段。
6、起锅烧油，油热后爆香蒜片和辣椒。
7、加入柳叶菜大火翻炒。
8、加入食盐炒匀。
9、出锅装盘。