1、首先用牙刷把裙边上黑色的物质都刷掉。剪去外壳并支掉内脏，剪去嘴巴部分。
2、冷水下锅，开大火煮开，边煮边去掉上面的泡沫，煮开后大火煮上八分钟左右。
3、看到裙边变成黄白相间的时候就关火，煮好的鲍鱼捞出来晾晾，然后就可以装袋了。