热量(大卡/100克)460营养素含量(每100克)脂肪(克)7.70碳水化合物(克)76.20蛋白质(克)8.40胆固醇(毫克)一纤维素(克)一维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)1.01胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.03核黄素(毫克)0.01烟酸(毫克)0.40镁(毫克)20.00钙(毫克)一铁(毫克)1.60锌(毫克)0.35铜(毫克)0.18锰(毫克)一钾(毫克)82.00磷(毫克)69.00钠(毫克)312.20硒(微克)39.33热量点评：每100克米老头所含热量约为460大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物82.56%，脂肪8.34%，蛋白质9.1%，对减肥人群而言应慎重食用。