鸡蛋仔是以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，然后倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。味道特别香，吃起来也很美味哦！
鸡蛋仔的热量高吗
鸡蛋仔在制作时使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份鸡蛋仔热量为390千卡，相当于一碗半米饭，脂肪达8克，相当于2茶匙油，经常进食会导致肥胖，增加心脏病、糖尿病等患病风险。
一份原味鸡蛋仔的热量是多少
鸡蛋仔的热量和减肥功效热量：226大卡（100克）
原料小麦面粉（特制）150.0g
白砂糖100.0g
饮用水125.0g
鸡蛋100.0g
黄豆粉25.0g
牛奶60.0g
百乐麦牌营养强化自发粉25.0g
差不多相当于100g的饭所产生的热量。也就平时的一碗饭。
鸡蛋仔的自制方法
原料
a.白砂糖80克b.清水100克c.低筋面粉140克
鸡蛋100克玉米油50克玉米淀粉20克
泡打粉4克
将c中的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛
做法
1.将c料中的三种粉类提前过筛备用
2.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发
3.接着将b料中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀
4.接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀
5.将步骤1中的粉类一次性倒入，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟
6.将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油
7.用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可
8.合上模具后，翻一下面，加热30秒
9.接着再翻个面烤1-3分钟，然后另一面也再烤1-3分钟
10.关火后将其取出，喜欢卷一下的要趁热卷，依次将面糊制作完成即可
注意事项
鸡蛋仔取出后，要放在晾架上晾2分钟左右，这样散一下热气和水蒸气再吃，口感才外酥脆、内柔软。