1、番瓜去籽去皮切块，放入蒸锅中蒸熟;
2、取出后压成南瓜泥，然后加入白糖，加入适量的面粉，揉成面团;
3、将面团分成小剂，然后裹上面包糠，压扁待用;
4、锅中倒入较多的油，将番瓜饼放入锅中，炸至两面金黄即可出锅。