1、主料：养殖对虾仁70克,芦荟20克,葱,姜,盐,味精少许。
2、用盐水浸泡片刻，用食用水漂清，控干水分。对虾仁放入水锅内煮熟，加盐、味精拌味，冷却后拌入芦荟，即可装盆摆放。
3、冰清玉洁的特色：红白相映，虾仁鲜嫩。