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什么叫食品接触用不锈钢

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食品接触用不锈钢是指专门用于与食品直接接触的应用场合的不锈钢材料。这种材料需要符合严格的卫生标准，以确保在食品的制作、加工、储存、运输过程中，不会释放有害物质，也不会对食品造成污染。食品接触用不锈钢具有耐腐蚀、易清洗消毒等特性，并且在物理化学性能上稳定，对食品无害。它通常用于制造厨房餐具（如锅、盘、碗）、食品加工设备、储存器具等。这类不锈钢材料在生产和处理过程中，会接受特殊的处理和测试，以确保其安全性。
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