鱼背脊肉能吃吗有毒吗

能吃，没毒。鱼身上会含有毒素的地方有鱼鳍、鱼胆，鱼鳍中会含有寄生虫和重金属汞等，而鱼胆中含有胆汁毒素，除了这两处之外其他部位均无毒可食用。