红薯外皮发霉了里边还能吃吗

来源：华拓科技网

不能吃了。红薯表皮发霉是由于黑斑病菌污染导致的，里面没有腐烂，但也滋生了肉眼无法观察到的霉菌。食用后引起腹泻、呕吐等肠胃不适的现象，严重时也会引起食物中毒等，对身体健康会产生危害。发霉的红薯会破坏红薯的营养成分，口感也会变差，不推荐食用。

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