白薯不能和高蛋白食物一起同吃，因为白薯含有丰富的淀粉，而高蛋白食物会加重身体对淀粉的负担，容易引起消化不良。此外，白薯也不宜与柿子同食，因为柿子中含有大量的鞣酸，与白薯中的淀粉结合，会生成不易消化的物质，可能导致胃部不适。