加工承揽合同印花税是加工或承揽收入的万分之五。加工承揽合同印花税计税依据是加工或承揽收入的金额。合同中分别记载加工费金额与原材料金额的，应分别按加工承揽合同、购销仔氏数合同计税。
加工承揽合同，是指承揽方按照定作方的要求完成一定工作，并将工作成果交付定作方，定作方接受工作成果并支付约定报酬的协议。
法律依据：
《中华人民共和国印花税法》
第一条
在中华人民共和国境内书立应税凭证、进行证券交易的单位和个人，为印花税的纳税人，应当依照本法规定缴纳印花税。
在中华人民共和国境外书立在境内使用的应税凭证的单位和个人，应当依照本法规定缴纳印花税。
第四条
印花税的税目、税率，依照本法所附《印花税税目税率表》执行。
第五条
印花税的计税依据如下：
（一）应税合同的计税依据，为合同所列的金额，不包括列明的税款；
（二）应税产权转移书据的计税依据，为产权转移书据所列的金额，不包括列明的税款；
（三）应税营业账簿的计税依据，为账簿记载的实收资本（股本）、资本公积合计金额；
（四）证券交易的计税依据，为成交金额。