个体工商户向人民提起诉讼时，应当以经营者为原告。法律规定，个体工商户是指在法律允许的范围内，依法经核准登记，从事工商经营活动的自然人或者家庭。
《最高人民关于适用《中华人民共和国民事诉讼法》的解释》第五十九条在诉讼中，个体工商户以营业执照上登记的经营者为当事人。有字号的，以营业执照上登记的字号为当事人，但应同时注明该字号经营者的基本信息。营业执照上登记的经营者与实际经营者不一致的，以登记的经营者和实际经营者为共同诉讼人。