茶饼加工设备包括以下几种：
1. 茶饼压模机：将绿茶、黑茶等加工成固体茶饼的机器。
2. 茶饼震捣机：将茶饼压扁后进行震捣和整形的机器。
3. 茶饼切片机：将茶饼切成薄片或块状的机器。
4. 茶饼筛分机：将茶饼进行粗细筛分的机器。
5. 茶饼低温烘干机：将茶饼在低温下进行烘干的机器。
6. 茶饼保鲜包装机：将茶饼进行包装和保鲜的机器。
以上是常用的茶饼加工设备，不同的茶饼加工厂按照自己的需求和加工工艺需要进行选购。