寿眉白茶是一种白茶，产于中国福建省福鼎市寿眉镇，是福建白茶中最有名的品种之一。下面是寿眉白茶的品鉴方法：
1.外形：寿眉白茶外形条索紧细，色泽银白，毫尖明显，芽头完整，表面有细毛。
2.香气：寿眉白茶香气清香高雅，有花香、果香、草香等多种香气交织而成。
3.汤色：寿眉白茶汤色黄绿清澈，透明度好。
4.口感：寿眉白茶口感清爽回甘，滋味醇厚甜美，有淡淡的花香和果香。
5.叶底：寿眉白茶叶底嫩黄匀整，嫩绿色，叶片柔软。
综上所述，寿眉白茶是一款香气高雅、口感醇厚、回甘清爽的优质白茶，是福建白茶中品质较高的品种之一，值得一试。