补肾汤的菜谱和功效：1. 甲鱼滋肾汤：甲鱼、枸杞、熟地煲汤，具有滋阴补肾作用。2. 丹参红花炖乌鸡：乌鸡、丹参、红花炖汤，能滋阴养颜。3. 怀杞石斛螺头汤：怀山药、杞子、石斛、猪肉、无花果煲汤，有滋阴补肾、健脾开胃、补肾益精、祛风明目作用。4. 海参炖瘦猪肉汤：海参、猪瘦肉煲汤，有补肾益精、滋润肠燥作用。
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补肾甲鱼汤的做法
准备材料：甲鱼1只、党参适量、黄芪适量、当归适量、桂圆8颗、红枣8颗、葱段适量、姜片适量、枸杞适量、料酒三勺、白酒一勺、熟地适量
制作步骤：
1、将甲鱼翻过身，背朝地，脖子拉长迅速快刀在脖根一剁，掀壳，提起控血，取出内脏；
2、取锅烧水70°～80°将甲鱼放入热水中，烫2～5分钟分钟，取出放凉；
3、取出放凉后用剪刀在甲鱼腹部切十字口；
4、将四肢周围黄油去掉，并将甲鱼全身黑污皮去掉；
5、另取一砂锅，将准备好的甲鱼放入，放入事先准备好的，党参，黄芪，熟地，当归，枸杞，红枣，葱段，姜片，桂圆，放入其中，后加料酒，最后加满水；
6、大火烧开，转小火熬60左右，中途撇去浮沫，呈出根据自己口味的调入调味料；
7、成品图。
参考资料来源：百度百科—甲鱼补肾汤