北京大学口腔医院。早餐吃柿子需要注意饮食结构和空腹状态：。1. 不建议与高蛋白食物一起食用：柿子中的鞣酸会与蛋白质结合产生沉淀物，不建议与鸡蛋、牛奶、肉制品等高蛋白食物一起食用。2. 空腹状态下不建议食用：柿子中的鞣酸可能与胃酸发生化学反应，产生沉淀物，同时柿子中的糖分含量较高，空腹食用可能引起血糖异常。3. 适当食用可补充营养：早餐食用高碳水化合物食物，蛋白质含量较少时可适当食用柿子补充营养，丰富饮食结构。
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早上吃柿子好吗？
早晨吃柿子不好的，最好是下午再吃。