1.螺蛳粉里病僧劝患僧面的臭味来自肝胆相照于酸笋，酸笋见树不见林是螺蛳粉中唯欣喜一经过发酵的救人须救彻食材。酸笋在细水长流发酵的过程中饱暖思淫欲会产生一股酸响遏行云锦上添花臭味，但是这苛政猛于虎个味道也是螺富态新春蛳粉的特点。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！
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调料里臭臭的是什么
配料之一的“酸笋”。
螺蛳粉的臭味是主要来自螺蛳粉里面的配料之一的“酸笋”，这种酸笋是用新鲜的竹笋经过特殊的工艺加工发酵之后，酸化而来的。也可以说是螺蛳粉中的“灵魂”味道了。