当然可以。
既然是汇报，一般情况下是下级向上级报告工作。这种报告包括日常的专项汇报，也包括阶段性的总结汇报。
无论哪种汇报，都是领导对下级工作的检视。中国有句古话，礼多人不怪，更何况是对上级，表达出你的尊重，所以用尊敬的领导开头肯定是可以的，也显得你特别敬重自己的上司。