处理包工头死亡后拖欠农民工工资的问题：劳动者可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求发包者和承包者承担赔偿责任。另外，劳动者还可以向人力资源和社会保障局投诉，起诉到要求支付欠条里的工资数额，或者寻求律师平台的帮助通过大数据催收方式寻找失联人员并调查其名下资产，施加信用压力促使其还款。劳动仲裁是一种解决方式，虽然程序稍多，但可以最终解决工资问题。
法律分析
包工头已死拖欠农民工工资怎么处理
工头死了，承担人拖欠民工工资，劳动者可以到用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求发包者和承包者承担赔偿责任。个人承包经营违反本法规定招用劳动者，给劳动者造成损害的，发包的组织与个人承包经营者承担连带赔偿责任。
包工头拖欠农民工工资，该怎么处理
用人单位拖欠劳动者工资有以下4中途径可以选择：
1、劳动者可以到当地人力资源和社会保障局劳动监察投诉;
2、可以到当地人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。优点：除了工资外，还可以主张经济补偿、双倍工资等，并且一般都可以最终解决;缺点：申请劳动仲裁就是打劳动官司，程序稍多，需要专业人士指导。
3、有欠条的，可以直接起诉到，要求支付欠条里的工资数额。
4、可以找律师平台寻求帮助，平台通过其数据覆盖大量商业银行、小额贷款机构、金融租赁、融资租赁、保理、大型互联网金融机构、征信公司、消费金融机构这一优势，实现了被催收人信息向这些机构的实时推送，从而让被催收人在生活中处处受阻、寸步难行，促使其主动联络债权人进行还款。为实现债权提供了信用施压的新型催收方式。平台针对目前大量被催收人失联或无财产可追索的情况，采大数据催收方式进行失联人员的查找和其名下资产的调查，通过完全合规的方式对查找到的联系方式、房产、股权、债权数据进行利用，为债权人和催收人提供方便。
结语
包工头已死拖欠农民工工资，劳动者可以采取以下途径解决问题：1、向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求发包者和承包者承担赔偿责任；2、向人力资源和社会保障局劳动监察投诉；3、起诉到要求支付欠条里的工资数额；4、寻求律师平台帮助，利用大数据催收方式查找失联人员并调查其名下资产，为债权人和催收人提供方便。这些途径可以有效维护劳动者的权益。
法律依据
中华人民共和国建筑法（2019修正）：第四章 建筑工程监理 第三十五条 工程监理单位不按照委托监理合同的约定履行监理义务，对应当监督检查的项目不检查或者不按照规定检查，给建设单位造成损失的，应当承担相应的赔偿责任。
工程监理单位与承包单位串通，为承包单位谋取非法利益，给建设单位造成损失的，应当与承包单位承担连带赔偿责任。
中华人民共和国建筑法（2019修正）：第七章 法 律 责 任 第六十五条 发包单位将工程发包给不具有相应资质条件的承包单位的，或者违反本法规定将建筑工程肢解发包的，责令改正，处以罚款。
超越本单位资质等级承揽工程的，责令停止违法行为，处以罚款，可以责令停业整顿，降低资质等级；情节严重的，吊销资质证书；有违法所得的，予以没收。
未取得资质证书承揽工程的，予以取缔，并处罚款；有违法所得的，予以没收。
以欺骗手段取得资质证书的，吊销资质证书，处以罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
中华人民共和国建筑法（2019修正）：第七章 法 律 责 任 第六十七条 承包单位将承包的工程转包的，或者违反本法规定进行分包的，责令改正，没收违法所得，并处罚款，可以责令停业整顿，降低资质等级；情节严重的，吊销资质证书。
承包单位有前款规定的违法行为的，对因转包工程或者违法分包的工程不符合规定的质量标准造成的损失，与接受转包或者分包的单位承担连带赔偿责任。