六安瓜片是绿茶吗?
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六安瓜片是绿茶。六安瓜片是中国十大名茶之一，产于安徽省六安市的大别山一带，在唐代被称为庐州六安茶；在明代被称为六安瓜片，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。属于绿茶特种茶类，简称瓜片、片茶。六安瓜片无芽无梗，是由单片的生叶制成，滋味香而不涩。是绿茶中唯一去梗去芽的片茶，采自于当地的特有品种，经扳片、剔去嫩芽和茶梗，再通过独特的传统加工工艺制成。绿茶是一种未经发酵或仅经轻微发酵处理的茶叶，保留了原始植物中的天然化合物，如儿茶素、咖啡碱、氨基酸等，具有清香、爽口、回甘等特点。
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