1、鸡爪洗净去指甲，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。
2、切好的鸡爪，焯水后冲洗干净。
3、泡嫩姜切片，泡蒜切片，泡椒对切备用。
4、除盐以后，所有原料倒入九阳炒菜机，加入300毫升的水。
5、选择“土豆烧鸡”功能键。
6、20分钟后，加入适量的盐搅拌均匀。
7、装盘即可食用。