法律分析：保险公司应当根据合同约定承担赔偿责任，不能以少赔为由拒绝赔付。同时，血糖高属于重大疾病，保险公司应当在合同中明确赔偿标准。
法律依据：
1.《中华人民共和国合同法》第四十九条：保险人与被保险人订立的保险合同，应当按照合同约定承担赔偿责任。
2.《中华人民共和国保险法》第十四条：保险人应当依照合同约定履行赔偿义务，不得以不合理的理由拒绝承担赔偿责任。
3.《中华人民共和国保险法》第二十六条：保险人应当在保险单或者保险合同中明确各项责任的赔偿标准。
结论：保险公司不得以少赔为由拒赔血糖高。在签订保险合同时，应当注意合同中的赔偿标准，并保留相关证据以便维权。