1、主料：肥肠400克，尖椒100克。  2、配料：大蒜50克，植物油100克，料酒15克，酱油10克，水淀粉10克，胡椒粉5克，精盐1克，味精1克。  3、肥肠从中间剖开，切段，放入开水锅中煮透，捞出控净水分；尖椒切片；大蒜剥皮，切成末。  4、将植物油烧热，把肥肠、尖椒同时下锅稍炸，捞出；余油爆香蒜末，烹入料酒、酱油，把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉...

2瓣 溜肥肠的做法 1.青椒、甜椒去蒂去籽，洗净后，切成大小相同的块 2.酸菜洗净后，挤干水分、切丁；照片上块头比较大 3.处理过的肥肠，切成小段 4.小碗里调入适量生抽、醋、盐、少量淀粉、香油，搅拌均匀；葱姜蒜洗净后，切末 5.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；烧热后，转小火，将葱...

家常下饭菜溜肥肠的做法：1、熟肥肠切段. 胡萝卜去皮洗净, 切菱形片. 青椒洗净, 切菱形片. 蒜切片。2、锅中烧开水, 放入胡萝卜片, 焯1分钟后, 加入青椒片, 再继续焯一分钟, 一起捞出沥水.。3、再将肥肠段放入开水中, 加入米醋, 大火焯煮两分钟, 捞出, 用水冲洗一下, 沥水。4、锅中倒...

溜肥肠的家常做法：主料：肥肠400克、青辣椒3根。辅料：油1汤勺、味极鲜2勺、葱花1小把、料酒1勺、盐2茶匙。步骤：1、肥肠切段。2、青辣椒切菱形块备用。3、葱切段。4、锅中倒入适量油，稍热放入葱花稍翻炒。5、接着倒入味极鲜酱油，后立即倒入肥肠翻炒，2分钟。6、加入青辣椒翻炒均匀后倒入料...

焦溜肥肠的做法如下：1. 准备食材 青椒去蒂去籽后斜切块。 胡萝卜切片。 姜切片，蒜对半切开。 葱一半切段，一半切圈。 将淀粉、米醋、糖、生抽、1汤匙料酒倒入碗中搅匀，备用。2. 处理肥肠 肥肠洗净后，放入高压锅中。 加3勺料酒、大葱，上汽后中火煮10分钟，捞出冷却后切段。3. 油爆肥肠 ...

焦溜肥肠做法：1、红椒和青椒洗干净切好。2、笋切片。3、蒜拍扁切末，一定不要吝惜蒜，做这道菜多放蒜才好吃呀，葱切花，姜切丝。4、半成品肥肠切成小段。5、在肥肠里加入三大勺淀粉，用手抓匀，让每段肥肠上都沾满淀粉。6、锅热后倒入多一点的油，油热后下入肥肠。7、大火炸制表皮金黄，...

溜肥肠的制作方法如下：一、准备食材 熟大肠：适量，切成段状，以便更好地入味和烹饪。青椒：适量，切块，为菜品增添色彩和口感。葱、姜、蒜：分别切葱花、姜片和蒜末，用于调味和增香。二、处理大肠 将切好的大肠段中放入适量淀粉，用手抓匀，使大肠表面裹上一层薄薄的淀粉，有助于炸制时形成酥脆...

首先，将青椒洗净，切成滚刀块备用。接着，将熟肥肠切成稍微厚一些的块状，以便在烹饪过程中保持其口感和风味。在锅中倒入适量的色拉油，待油热后，放入花椒和大料进行爆香。随后，加入切好的葱姜蒜，翻炒片刻以释放出香味。此时，将切好的肥肠放入锅中，快速翻炒几下，随后倒入适量的酱油调色调味，再...

1、食材：肥肠400克，小辣椒50克，葱姜蒜、食盐、大料、花椒、色拉油、酱油各适量。2、将青椒洗好，切成滚刀块。3、熟肥肠切成稍微厚些的块。4、在锅中放入油，烧热，将花椒大料放入爆香，放入葱姜蒜翻炒片刻，放入肥肠翻炒一下，加入酱油，翻炒片刻，捞出。5、将尖椒块放进去翻炒3分钟左右，...

溜肥肠的家常做法如下：一、准备食材 肥肠400克 小辣椒50克 葱、姜、蒜适量 食盐适量 大料、花椒适量 色拉油适量 酱油适量 二、处理食材 将青椒洗净，切成滚刀块。 将熟肥肠切成稍微厚些的块，以便更好地保持口感。三、烹饪步骤1. 爆香调料： 在锅中放入适量色拉油，烧热后，放入花椒和大料，用...