特色：以豆腐质地细腻、味道鲜美、入口酥脆而闻名，是会泽独特的美食代表。会泽大洋芋：特点：薯块大，表皮光滑，品质优良，营养丰富，蒸煮后微香可口，是会泽的农产品地理标志产品。乐业辣椒：简介：乐业辣椒是会泽的特产之一，以其独特的辣味和香气受到消费者喜爱，也是全国农产品地理标志产品。盐水石榴：特色：盐水石榴是会泽的特产水果，主产

一、主食与小吃类稀豆粉 会泽早餐的灵魂，用豌豆磨浆熬制而成，口感细腻滑爽。当地人常搭配辣椒面、蒜蓉、姜汁、葱花和油条，或与“桥丝”（一种米线）同食，暖胃又饱腹。洋芋系列 炸洋芋：外酥里软，配人工菌、饵块、豆腐，推荐桂记清真炸洋芋。 洋芋粑粑：油炸至金黄酥脆，内里绵软香甜，可单独...

会泽的特色小吃主要有会泽稀豆粉、洋芋粑粑、会泽灰豆腐等，云南会泽的特产也包括这些传统美食。以下是详细介绍：会泽稀豆粉：特色描述：会泽稀豆粉是云南会泽的传统名吃，选用上好白豌豆为主要原料，磨成粉后煮制成稀粥状。食用时可以配上油辣子、香菜等调料，清香宜人，十分美味。洋芋粑粑：特色描述：洋芋...

会泽的特色小吃主要包括会泽稀豆粉、洋芋粑粑、会泽灰豆腐、大海草山黄焖羊以及羊八碗。会泽稀豆粉是会泽的传统名吃，其制作精细，选用上好的白豌豆为主要原料，经过磨粉、煮制等工序制成稀粥状。在煮制过程中需要不停搅拌以防粘锅，食用时可配以油辣子、香菜等调料，味道清香宜人，深受食客喜爱。洋芋粑...

会泽炸三拼：用洋芋片、花生、腰果油炸拼成的特色小吃，香脆可口。会泽长白菜：优质白菜水煮而成的特色菜品，口感鲜美。会泽茶叶拌豆腐：用优质绿茶和豆腐通过沸茶水涮后加辅料制成的特色菜品，茶香四溢，豆腐滑嫩。会泽凉粉：用碗豆粉、荞粉制成的特色凉品，清凉解暑。会泽珍珠汤圆：用燕麦面粉圆成汤圆...

会泽灰豆腐:会泽灰豆腐是云南会泽的传统名吃，有着悠久的历史，以黄豆为原料，再配以山涧泉水，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的灰豆腐松泡绵柔、鲜美可口。除此之外，会泽的特色小吃还有会泽炒面、华泥沙锅、麻辣洋芋、十八碗、都督汤、茶叶拌豆腐等，到了会泽，一定要尝一尝当地的小吃哦!

巧手米线是会泽的传统小吃之一，以其清澈透亮、美可口而著称。米线Q弹有弹性，加上配菜的味道非常丰富，口感更佳。四、红薯果子 红薯果子是会泽的传统糕点之一，由红薯、糯米粉等制成，有着浓郁的红薯味道，口感柔软细腻，外皮甜而不腻。食用时还可以搭配花生酱和红糖一起食用，别有一番风味。五、酸干粉...

洋芋粑粑：云南会泽的传统小吃，以土豆和面粉为主要原料，采用传统方法制作而成，外焦里嫩，香脆可口。会泽灰豆腐：有着悠久历史的会泽传统名吃，以黄豆为原料，配以山涧泉水，采用传统方法制作，灰豆腐松泡绵柔、鲜美可口。会泽炒面：会泽特色小吃之一，以其独特的制作工艺和口感深受欢迎。华泥沙锅：会泽...

会泽糍粑：会泽糍粑是会泽县的一种传统小吃，以其独特的口感和丰富的口味而受到人们的喜爱。会泽糍粑的制作工艺独特，选用优质的糯米，经过浸泡、蒸煮、捣打、揉捏、切片等多道工序制成。会泽糍粑的口感糯软、香甜，可以搭配各种果仁、糖果和酱料，味道丰富。会泽酸汤鱼：会泽酸汤鱼是会泽县的一种特色菜品...

本地小吃 荞面汤：会泽盛产苦荞，荞面做的面片或疙瘩汤，健康又暖胃。 蒸饵丝：曲靖特色，饵丝蒸熟后加肉酱、酸菜、甜酱油拌匀。推荐去处：老城区菜市场周边（如西直街、钟屏街）常有地道早点摊，比如“会泽老街羊肉米线”“无名烧饵块摊”等。如果看到本地人排队的小店，通常不会出错。注意：口味因...