早班工作安排
王艳平，夏柱文，艳姐，彭清，小芳 晚班工作安排
王文丽，郭亮，小杜，朱文秀，念念 上班时间早班9:00—21:00 晚班14：00---02:00 早班工作细节安排 小芳 1. 检查餐厅卫生（10:30分之前完成） 2. 检查备餐情况（11:00分之前完成） 3. 检查个人仪容仪表 王艳平 1. 一楼餐厅地面清洁 2. 所有垃圾桶的清洁更换 3. 擦洗桌椅 夏柱文 1. 烧开水泡茶，装壶 2. 刮门口玻璃门 3. 清倒垃圾 4. 整理传菜柜 艳姐 1. 整理前一天的收银报表 2. 打扫收银台的卫生 3. 整理收银台的台面 4. 收存前一天流水 彭清 1. 摆放餐具 2. 整理桌面玻璃卫生
晚班工作细节安排 王文丽 1.检查楼面工作卫生 2.查看晚餐（夜宵）备餐情况 3.查看各个岗位的准备工作。 小杜 1.摆放餐具 2.整理桌面玻璃卫生 念念 1.二楼餐厅地面清洁 2.所有垃圾桶的清洁 3.擦洗桌椅 朱文秀 1.擦洗桌椅 2.清倒垃圾 郭亮 1.烧开水泡茶，装壶 2.刮门口玻璃门 3.整理传菜柜
湘楚外婆菜前厅值班表格
姓名 范晓芳 王文丽 王燕平 郭亮 朱文秀 夏柱文 杜 彭清 郑奎念 日期 18号.20号.22号.24号.26号.28号.30号 19号.21号.23号.25号.27号.29号. 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 服务员中午值班时间为14:00到16:00，并且负责公共卫生间的打扫和清洁。