课程试卷（含答案）
__________学年第___学期 考试类型：（闭卷）考试 考试时间： 90 分钟 年级专业_____________ 学号_____________ 姓名_____________
1、判断题（230分，每题5分）
1. 嗜酸微生物之所以具有在酸性条件生长的能力是因为其胞内物质及酶是嗜酸的。（ ） 答案：错误
解析：嗜酸微生物能在酸性条件下生长是其细胞壁和细胞膜需要高H＋浓度才能维持正常结构且具有阻挡外来H＋和排出内部H＋的能力。 2. 在电子显微镜下可见到的每个病毒个体，都可称作病毒粒或病毒体。（ ） 答案：错误
解析：成熟的、结构完整的、有感染性的单个病毒才能称作病毒粒或病毒体。
3. 酿酒酵母营养体可以是单倍体，也可以是二倍体。（ ）[南开大学2011研] 答案：正确
解析：
4. 卵孢子是鞭毛菌亚门的有性孢子，着生在藏卵器内。（ ） 答案：正确
解析：卵孢子由两个大小不同的配子囊结合后发育而成，着生在藏卵器中，是鞭毛菌亚门产生的有性孢子。
5. 同一种真菌，在其不同的生长阶段中，其细胞壁的成分会发生明显的变化。（ ） 答案：正确
解析：真菌细胞壁成分复杂，且在不同生长阶段，其成分会有明显不同。
6. 人类具有很强的免疫力，不需要注意像AIDS、SARS这样的传染病。（ ） 答案：错误
解析：在人类漫长的进化过程中，逐渐完善了自身的生理功能，其中就包括有一个强大的免疫系统。但是当病原体致病性较强，人体免疫系统较弱或出现障碍时，就会感染疾病。因此即使人类具有强大的免疫系统，也需要注意像非典型肺炎（SARS）、艾滋病（AIDS）等由病原体引起的传染病。
7. 当今研究表明：所有的细菌都是肉眼看不见的。（ ）
答案：错误
解析：费氏刺尾鱼菌的细胞长度可以达到200～500μm，是肉眼可见的大型细菌。
8. 共生菌群是机体非特异免疫的组成部分，但有时也会引起感染。（ ） 答案：正确
解析：共生细菌，也被称为共生菌，是指与生物体共同生存的细菌。比如健康的人体藏匿着庞大的各种不同的细菌群和生存在人体肠道中的其他病菌。它们是机体非特异性免疫的组成部分，但有时共生菌也会引起感染，例如人体肠道致病菌。
9. 细菌简单扩散方式吸收营养，最容易进入的是带电离子。（ [华东理工大学2017研] 答案：错误
解析：简单扩散的因素是物质的脂溶性、分子大小和带电性。一般说来，气体分子（如O2、CO2、N2）、小的不带电的极性分子（如尿素、乙醇）、脂溶性的分子等易通过质膜，大的不带电的极性分子（如葡萄糖）和各种带电的极性分子都难以通过质膜。 10. 被动扩散是微生物细胞吸收营养物质的主要方式。（ ） 答案：错误
）解析：单纯扩散对营养物质的运送缺乏选择能力和逆浓度梯度的“浓缩”能力，因此不是细胞获取营养物质的主要方式。主动运输才是微生物细胞吸收营养物质的主要方式。
11. 植物病毒的核酸主要是DNA，而细菌病毒的核酸主要是RNA。（ ） 答案：错误
解析：植物病毒和细菌病毒的核酸都可以是DNA或RNA。
12. 质粒是存在于许多微生物细胞内的核外DNA分子。（ ） 答案：正确
解析：质粒是指在微生物细胞的染色体或核区DNA之外，能够自主复制的DNA分子。
13. 肿瘤疫苗与一般疫苗含意不同，不能用于健康人群。（ ） 答案：正确
解析：肿瘤疫苗是将肿瘤抗原以多种形式如：肿瘤细胞、肿瘤相关蛋白或多肽、表达肿瘤抗原的基因等，导入患者体内，克服肿瘤引起的免疫抑制状态，增强免疫原性，激活患者自身的免疫系统，诱导机体细胞免疫和体液免疫应答，从而达到控制或清除肿瘤的目的。 14. 菌株的概念与克隆的概念相差甚远。（ ） 答案：错误
解析：菌株表示由的单细胞或单个病毒粒子繁殖而成的纯种群体及其后代。菌株与表示无性繁殖的克隆概念相似。
15. 真病毒是一大类只含有核酸和蛋白质两种成分的病毒。（ ） 答案：错误
解析：真病毒是一大类至少含有核酸和蛋白质两种成分的病毒。 16. 实验室做固体培养基时，常加1.8的琼脂作凝固剂，做半固体培养基时，琼脂加入量通常是0.5。（ ） 答案：正确
解析：固体培养基一般加入1.5～2的琼脂作凝固剂；半固体培养基的琼脂加入量通常是0.5。
17. 所有昆虫病毒的核酸都是ssRNA。（ ） 答案：错误
解析：昆虫病毒中的核多角体病毒的核酸为环状dsDNA。 18. 植物病毒一般均无包膜。（ ） 答案：正确
解析：绝大多数植物病毒是由核酸构成的核心与蛋白质构成的外壳组成的，其核酸类型多样，无包膜，外壳蛋白呈球状或棒状颗粒。 19. 从总体上讲，放线菌是一类对人类有益的微生物。（ ） 答案：正确
解析：
20. 在肽聚糖合成过程中，其肽尾的氨基酸残基数是恒定的。（ ） 答案：错误
解析：在肽聚糖合成过程中，其肽尾的氨基酸残基数是可变的。 21. 病毒几乎可以感染所有的细胞生物，但就某一种病毒而言，它仅能感染一定种类的微生物、植物或动物。（ ） 答案：正确 解析：
22. 赤霉菌可以产生植物生长刺激素。（ ）[南开大学2011研] 答案：正确
解析：某些细菌、放线菌、真菌等微生物合成并能刺激植物生长的一类生理活性物质。赤霉素（可由赤霉菌产生）就是由引起水稻恶苗病的藤仓赤霉产生的一种不同类型赤霉素的混合物，是农业上广泛应用的植物生长刺激素，尤其在促进晚稻在寒露来临之前抽穗方面具有明显的作用。
23. 至今利用全细胞水解液的糖型来作菌种鉴定的主要微生物，是放线菌。（ ）
答案：正确
解析：细胞化学组分分类法是根据微生物细胞的特征性化学组成分对微生物进行的分类方法。例如利用全细胞水解液的糖型对放线菌进行分类。
24. 在促进扩散过程中，载体蛋白对被运输物质具有较高的专一性，一种载体蛋白只能运输一种物质。（ ） 答案：错误
解析：促进扩散又称易化扩散，包括经载体转运的易化扩散和经离子通道转运的易化扩散。以载体为介质的易化扩散具有高度特异性，一种载体蛋白只能运输一种物质；但通道的离子选择性只是相对的而不是绝对的，比如，钠通道除主要对Na＋通透外，对NH4＋也通透，甚至于对K＋也稍有通透。
25. 在分离化能无机自养细菌时，必须使用以硅胶作凝固剂的无机培养基平板。（ ） 答案：正确
解析：化能无机自养细菌可以在无机培养基中生存，而其他营养型的微生物无法在该培养基上存活，故使用以硅胶作凝固剂的无机培养基平板进行分离。
26. 药物的选择毒力是指某药物能有效地杀死病原体而对其他有益细菌则无杀菌作用。（ ） 答案：错误
解析：选择毒力一般指某化学治疗剂对病原体的抑制或杀害力与对其宿主毒害力之比。凡选择毒力强的化学治疗剂对病原体有高度抑杀能力而对起宿主的毒性却很低。
27. TD抗体的形成只需要T细胞和B细胞两种免疫细胞的参与。（ ） 答案：错误
解析：TD抗体的形成需要抗原呈递细胞、T细胞和B细胞三种免疫细胞的参与。
28. 真菌在形成有性孢子时，都必须经过减数阶段。（ ）[南开大学2012研] 答案：错误
解析：卵孢子和接合孢子是二倍体，都是先形成有性孢子再减数的；子囊孢子和担孢子是单倍体，形成有性孢子时，必须经过减数阶段。
29. 在微生物细胞中，其诱导酶的种类要大大超过组成酶。（ ） 答案：正确
解析：微生物细胞中诱导酶的种类大大超过组成酶。
30. 在E.coli的DNA中，具有携带酪氨酸的tRNA的两个基因拷贝，这两个基因转录成一条mRNA。（ ）[南开大学2012研] 答案：正确
解析：
31. E.coli经革兰氏染色后，菌体呈红色，它是革兰氏正反应细菌。（ ） 答案：错误
解析：E.coli经革兰氏染色后呈红色，说明其肽聚糖层较薄，故为革兰氏阴性细菌。
32. 由于细胞壁与革兰氏染色反应密切相关，故凡是缺壁细菌，包括支原体、L型细菌、原生质体和球状体在内，都只能染成革兰氏阴性的颜色。（ ） 答案：正确
解析：革兰氏染色的结果取决于细菌细胞壁的结构和组成，故若细胞缺壁，脱色时结晶紫均会被脱去，显示阴性结果。
33. 接合孢子是接合菌亚门的无性孢子，内生。（ ） 答案：错误
解析：接合孢子是结合菌亚门产生的有性孢子，是一种内生孢子。 34. 根据微生物的系统进化原理，可把原核生物分成“三菌”（细菌、放线菌、蓝细菌）和“三体”（支原体、立克次氏体、衣原体）共六个大类。（ ） 答案：错误
解析：根据外表特征，可以把原核生物分成“三菌”和“三体”。 35. 微生物的个体很微小，有些个体之间差别很小，为了区分个体间的小差别，通常用“株”来表示，因而，“株”是微生物的最小分类单位。（ ）[湖南大学2006研] 答案：错误
解析：种是最小的分类单元。
36. 包围在各种细菌细胞外的糖被（包括荚膜和黏液层等），其成分都是多糖。（ ）[南开大学2012研] 答案：错误
解析：糖被大多数由多糖组成，少数由蛋白质组成。
37. 古生菌细胞壁假肽聚糖上的糖链与真细菌肽聚糖的糖链一样，都可以被溶菌酶水解。（ ） 答案：错误
解析：古生菌细胞壁假肽聚糖其结构虽与肽聚糖相似，但其多糖骨架是由N乙酰葡糖胺和N乙酰塔罗糖醛酸以β1,3糖苷键交替连接而成，该糖苷键可不被溶菌酶水解。
38. 酵母菌是人类的“第一种家养微生物”。（ ） 答案：正确
解析：酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。
39. 在非循环光合作用中，系统Ⅰ用于产还原力[H]，而系统Ⅱ则用于产ATP和O2。（ ）[华中农业大学2017研]
答案：正确
解析：在非循环光合作用中，系统Ⅰ将NADP＋还原为NADPH，用于产还原力[H]，而系统Ⅱ是利用光能裂解水，则用于产ATP和O2。 40. 天然λ噬菌体感染大肠杆菌后，其DNA可整合，进入裂解周期后，可进行普遍性转导。[南开大学2014研] 答案：错误
解析：可进行局限性转导。
41. 青霉菌根据分生孢子梗的排列可分为两类，即一轮青霉和多轮青霉。（ ） 答案：错误
解析：美国研究者Thom按照分生孢子梗的形态，把青霉属分为四组。即一轮青霉：分生孢子梗只有一轮分枝；二轮青霉：分生孢子梗产生两轮分枝；多轮青霉：分生孢子梗具三轮以上分枝；不对称青霉：分生孢子梗上，不对称地产生或多或少轮层的分枝。
42. 胞内菌是少数主要寄生于细胞内的致病菌。（ ） 答案：正确
解析：大多数的致病菌都是胞外菌，如葡萄球菌、链球菌、大肠埃希菌、白喉棒状杆菌等。少数致病菌主要寄生于细胞内，称为胞内寄生菌，可分为兼性胞内菌和专性胞内菌。
43. R质粒是由抗性转移因子（RTF）和抗性决定子两个DNA片段组成。（ ）
答案：正确
解析：R质粒即传递性耐药质粒，是可通过细菌之间的接合作用进行传递的耐药质粒。R质粒是由抗性转移因子和抗性决定子两个DNA片段组成的。
44. 6氨基青霉烷酸是任何半合成青霉素所必不可少的核心基团。（ ） 答案：正确
解析：6氨基青霉烷酸抑菌能力小，可引入不同的侧链，而获得各种不同药效的青霉素。生产半合抗青霉素类抗生素氨苄钠和阿莫西林的重要中间体。
45. 细菌生命活动所需的ATP和[H]，是由水合亚
（H2O·NO2－）脱氢，并分别经呼吸链和逆呼吸链传递后提供的。（ ） 答案：正确 解析：
46. 真核生物的细胞器，包括内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体、核糖体和微体等，都是由膜包围着的。（ ） 答案：错误
解析：核糖体是存在于一切细胞中的无膜包裹的颗粒状细胞器。
2、单选题（38分，每题1分）
1. 细胞在DNA复制过程中会出现差错，细菌细胞具有校正和修复功能，除了DNA聚合酶的纠错功能外，还有比较复杂的（ ）。 A． 突变作用 B． 修复系统 C． 系统 D． 光保护作用 答案：B
解析：细菌在N复制过程中，细胞具有复杂的修复系统可进行校正和修复，另外，N聚合酶也有纠错功能。
2. 细菌PHB生物合成的起始化合物是（ ）。 A． 乙酰CoA B． 乙酰ACP C． UTP D． GTP 答案：B
解析：细菌PH生物合成的起始化合物是乙酰P。 3. 测空气中微生物数量的方法通常采用（ ）。 A． 稀释平板法 B． 滤膜培养法
C． 稀释培养法 D． 平板划线法 答案：B
解析：计算空气中微生物数量时，可以先将空气通过吸附剂（如灭菌的生理盐水），由于空气中微生物数量较少，可以将通过空气的吸附剂用滤膜过滤，然后置于培养基上培养。
4. 链球菌感染后引起的变态反应性疾病（ ）。 A． 波状热 B． 风湿热 C． 产褥热 D． 风疹 答案：B
解析：项，产褥热是指产褥期内，出现发热持续不退，或突然高热寒战，并伴有其他症状者的病症。项，风疹是由风疹病毒（RV）引起的急性呼吸道传染病，包括先天性感染和后天获得性感染。项，风湿热是链球菌感染后引起的一种自身免疫性疾病，可累及关节、心脏、皮肤等多系统。项，波状热又称布鲁氏菌病，是由布鲁氏菌所引起的动物源传染病，人类常通过接触感染动物的排泄物，或者摄入由感染或患病动物制成的食品而患病。
5. 关于芽孢的叙述，下列说法正确的是（ ）。 A． 一个菌细胞可产生一个或多个芽孢
B． 抵抗力很强，煮沸后，在短时间内不死 C． 芽孢的产生与种的特异性和环境条件无关 D． 既是细胞休眠结构，又是繁殖方式 答案：B
解析：芽孢是某些细菌形成的抗逆性强的休眠构造。每个营养细胞内只能形成一个芽孢，芽孢无繁殖功能。芽孢具有极强的抗热、抗化学药物和抗辐射等功能。
6. HIV主要是通过（ ）途径而侵入其宿主的。 A． 呼吸道 B． 泌尿生殖道 C． 消化道 D． 皮肤创口 答案：B
解析：人类免疫缺陷病毒（HIV），即艾滋病（IS）病毒，是造成人类免疫系统缺陷的一种病毒。主要有性接触传播、血液传播和母婴传播3种传播途径。
7. 在肿瘤免疫、移植排斥和自身免疫病中起着重要作用的T淋巴细胞是（ ）。 A． TC B． TH C． TD
D． TS 答案：A
解析：细胞毒T细胞（T）又称杀伤性T细胞，在细胞介导免疫中发挥作用。T能溶解肿瘤细胞、移植细胞等带T抗原的靶细胞。 8. 放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此它是一种（ ）。 A． 无壁的原核微生物 B． 单细胞真核微生物 C． 多细胞的真核微生物 D． 多核的原核微生物 答案：D
解析：放线菌是一种单细胞、多核区细菌，属于原核微生物，只不过其细胞形态为分枝状菌丝。
9. 当两个菌株DNA的（G＋C）mol值差别大于5以上，可认为它们（ ）。[厦门大学2008研] A． 属于不同的种 B． 属于同个属 C． 属于同个种 D． 属于不同的属 答案：A
解析：G比相差低于2时，无分类学上意义，种内各菌株间的差别在2.5～4.0间，G比相差在5以上时，可认为两菌株属于不同的种。 10. 细菌的LPS是内毒素的物质基础，其毒性位于（ ）上。 A． 核心多糖 B． 类脂A C． 脂蛋白 D． O特异侧链 答案：B
解析：LPS层的类脂是G－致病菌的毒性物质——内毒素，是噬菌体的特异性吸附位点。
11. 嗜盐菌在《系统手册》（2000）中应属于（ ）。 A． 广古生菌门 B． 厚壁菌门 C． 朊细菌门 D． 泉古生菌门 答案：A
解析：广古生菌门包括：①产甲烷菌；②极端嗜盐菌；③热原体；④古生硫酸盐还原菌；⑤嗜热嗜酸菌。
12. 在真核微生物，例如（ ）中常常找不到细胞核。[南开大学2012研]
A． 青霉菌的孢子梗细胞 B． 酵母菌芽体 C． 曲霉菌的足细胞 D． 真核菌丝的顶端细胞 答案：D 解析：
13. T4噬菌体的装配包括的亚装配过程有（ ）。 A． 5个 B． 2个 C． 4个 D． 3个 答案：C
解析：T4噬菌体的装配包括4个完全的亚装配过程：无尾丝的尾部装配，头部的自发结合，尾部与头自发结合，单独装配的尾丝与前已装配好的颗粒相连。
14. 培养亚细菌时，要以（ ）为唯一能源，可接种少量不含有机质淤泥，加富培养。 A． 铵盐 B． 亚盐
C． 盐 D． N2 答案：A
解析：亚细菌以铵盐作为唯一的能源物质，可将氨氧化成亚。 15. 同型乳酸发酵中葡萄糖生成丙酮酸的途径是（ ）。 A． ED途径 B． WD途径 C． HMP途径 D． EMP途径 答案：D
解析：同型乳酸发酵是指葡萄糖经EMP途径降解为丙酮酸，丙酮酸在乳酸脱氢酶的作用下被NH还原为乳酸。异型乳酸发酵经PK、HK和HMP途径分解葡萄糖，代谢终产物除乳酸外，还有乙醇或乙酸。 16. 有一种简便快速筛选抗药性突变株的方法是（ ）。 A． 梯度平板法 B． 夹层培养法 C． 影印平板法 D． 琼脂块培养法 答案：A
解析：梯度平板法是利用药物浓度呈梯度分布的琼脂培养基筛选相应抗药性突变株的方法。
17. 破伤风特异性治疗，可用（ ）。 A． 类毒素 B． 细菌素 C． 抗生素 D． 抗毒素 答案：D
解析：抗毒素是对毒素具有中和作用的特异性抗体或能中和某种毒素的抗体或含有这种抗体的血清。应用类毒素进行免疫预防接种，使机体产生相应的抗毒素，可以预防疾病。抗毒素可用于破伤风的特异性治疗。
18. 有助于细菌在体内扩散的物质是（ ）。 A． 细菌素 B． 内毒素 C． 普通菌毛 D． 脂磷壁酸 答案：
解析：透明质酸酶可水解机体结缔组织中的透明质酸，引起组织松散、通透性增加，有助于细菌在体内扩散。
19. E.coli鞭毛基体的SM环基部有（ ）对鞭毛运动起着键钮的作用。[华中农业大学2017研] A． Fli蛋白 B． 动力蛋白 C． Mot蛋白 D． 孔蛋白 答案：A
解析：Fli蛋白位于E.coli鞭毛基体的SM环基部，是鞭毛马达的键钮，可根据细胞提供的信号使鞭毛正转或逆转。
20. T偶数噬菌体的核心是（ ）。[华中农业大学2017研] A． 环状ssRNA B． 线状dsDNA C． 环状dsDNA D． 线状ssRNA 答案：B
解析：T偶数噬菌体由头部、颈部和尾部三个部分构成，呈复合对称结构。头部内含线状dsN；颈部用于连接头部与尾部，由颈环和颈须构成；尾部呈螺旋对称。
21. 以下哪个描述不符合次级代谢及其产物？（ ） A． 发生在指数生长后期和稳定期
B． 次级代谢产物的合成不受细胞的严密控制
C． 次级代谢的生理意义不像初级代谢那样明确 D． 质粒与次级代谢的关系密切 答案：B
解析：次级代谢与质粒关系密切，发生在指数生长后期和稳定期，次级代谢产物的合成受细胞的严密控制。次级代谢的生理意义不像初级代谢那样明确，但次级代谢过程仍受细胞的严密控制。
22. 在酵母菌细胞壁的4种成分中，赋予其机械强度的主要成分是（ ）。 A． 几丁质 B． 蛋白质 C． 甘露聚糖 D． 葡聚糖 答案：D
解析：酵母菌的细胞壁结构以甘露聚糖和葡聚糖为主，其中葡聚糖主要赋予其机械强度。
23. 毛霉（Mucor）的无性繁殖产生（ ）。 A． 内生的孢囊孢子 B． 外生的厚垣孢子 C． 内生的游动孢子 D． 外生的节孢子
答案：A
解析：毛霉进行无性繁殖时，会在孢囊梗顶端着生球形孢子囊，囊内产大量球形、椭圆形、壁薄、光滑的孢囊孢子。 24. 甘露醇盐琼脂是培养（ ）的培养基。 A． 原生动物、真菌 B． 某些细菌
C． 衣原体和立克次体 D． 病毒 答案：B
解析：甘露醇盐琼脂培养基主要用于金黄色葡萄球菌的选择性分离培养。
25. 基团转位的运输方式主要存在于（ ）。 A． 好氧菌 B． 厌氧菌 C． 兼性厌氧菌 D． A和B 答案：D
解析：基团转位主要存在于厌氧菌和兼性厌氧菌中，主要特点是转运的营养物质会经过化学修饰，并以被修饰的形式输送到细胞内部，基团转位也需要特异性的载体蛋白和需要消耗能量。
26. 与病原细菌侵染宿主时的侵袭力无关的细胞构造是（ ）。 A． 黏附因子 B． 芽孢 C． 荚膜 D． 菌毛 答案：B
解析：侵袭力是指细菌突破机体的防御机能，在体内定居、繁殖及扩散、蔓延的能力。构成侵袭力的主要物质有细菌的酶、荚膜及其他表面结构物质。细菌芽孢是指有些细菌在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。芽孢的作用是度过不良环境，对干旱和高、低温都有极强的抵抗力，与病原细菌侵染宿主时的侵袭力无关。
27. 对厌氧微生物正常生长关系最大的物理化学条件是（ ）。 A． 渗透压 B． 水活度 C． pH值 D． 氧化还原势 答案：D
解析：氧化还原势对厌氧微生物的生长起着十分重要的作用，是决定其生长的关键物理化学条件。
28. 单纯扩散和促进扩散的主要区别是（ ）。[中国计量大学2019研]
A． 物质运输达到平衡时的状态不同 B． 前者不需能量，后者需要能量 C． 物质运输的浓度梯度不同 D． 前者不需要载体，后者需要载体 答案：B
解析：促进扩散与扩散的主要区别在于通过促进扩散进行跨膜运输的物质需要借助于载体的作用才能进入细胞，而且每种载体只运输相应的物质，具有较高的专一性。
29. 现发现一种只含不具侵染性RNA成分的分子病原体，它属于（ ）。 A． 类病毒 B． 拟病毒 C． 病毒 D． 朊病毒 答案：B
解析：拟病毒极微小，仅由裸露的RN或N所组成。 30. 真核细胞型微生物的结构特点是（ ）。 A． 有原始核 B． 无核膜核仁
C． 有高度分化的核 D． 无染色体 答案：C
解析：真核微生物具有高度分化的细胞核，其核膜、核仁完整，时染色质可盘绕折叠形成染色体结构。 31. 支原体的细胞特点是（ ）。 A． 呈分枝丝状体的原核微生物 B． 去除细胞壁后的细菌 C． 有细胞壁的原核微生物 D． 无细胞壁的原核微生物 答案：D
解析：支原体是介于一般细菌与立克次氏体之间的原核微生物，其个体很小、无细胞壁、细胞形态多变。
32. 腺病毒是一种典型的二十面体病毒，它含有（ ）称作六邻体的衣壳粒。 A． 252个 B． 240个 C． 20个 D． 12个 答案：B
解析：腺病毒是一种呈二十面体对称的N病毒，其衣壳由252个衣壳粒构成，其中包括12个五邻体和240个六邻体。 33. （ ）是某些化能自养微生物的双功能营养物。 A． NH4＋ B． CO C． Fe2＋ D． H2 答案：A
解析：双功能化合物是指对某些异养微生物来说既是碳源又同时兼作能源的物质，如NH4＋就是氨氧化菌的双功能营养物。
34. 微生物进行生物氧化，发酵作用的最终电子受体是（ ）。[江西农业大学2011研] A． 氧 B． 无机物 C． 水 D． 有机物 答案：D
解析：发酵作用的电子供体为有机物，最终的电子受体仍为有机物。项，有氧呼吸的电子受体为分子氧；项，厌氧呼吸的电子受体为无机物。
35. 真菌微体的主要功能是（ ）。[南开大学2012研]
A． 消化作用 B． 解毒 C． 分泌酶类 D． 能量合成 答案：B
解析：微体内含有氧化酶和过氧化氢酶类，故可氧化尿酸和乙醇酸，同时可避免过氧化物对细胞的毒害作用。
36. 下列（ ）物质不是大肠杆菌细胞壁的组成成分。 A． 肽聚糖 B． 外膜 C． 脂蛋白 D． 磷壁酸 答案：D
解析：大肠杆菌是革兰氏阴性菌，不含有磷壁酸。
37. 细菌酒精发酵是通过（ ）途径发酵生产乙醇的。 A． EMP B． TCA C． ED D． HMP 答案：C
解析：E途径是缺乏完整EMP途径的微生物所具有的一种替代途径。本途径中产生的丙酮酸可脱羧成乙醛并进一步被NH还原为乙醇，这种方式称为细菌酒精发酵。
38. 石油为原料制造的塑料，对人类社会经济发展有着重要贡献的同时，但又导致了“白色污染”这一全球性的严重问题。用乳酸菌以马铃薯等的淀粉为原料，生产大量（ ），再制成称为“交酯”的微生物塑料，这种塑料不仅完全可以生物降解，而且降解产物还能改良土壤结构及作为肥料。 A． L谷氨酸 B． 黑色素 C． 脂肪酸 D． L乳酸 答案：D
解析：乳酸菌发酵可产生L乳酸，将其制成“交酯”微生物塑料，可进行生物降解，且降解产物能改良土壤结构及作为肥料。
3、名词解释题（115分，每题5分）
1. 外毒素
答案：外毒素是指病原细菌在生长过程中向外界分泌的一类毒性蛋白质，包括酶、酶原、毒蛋白等，它们可以选择作用于各自特定的组织器官，其毒性作用强。 解析：空
2. 肽聚糖[厦门大学2011研；华南理工大学2009研]；peptiglycan[武汉大学2014研；南开大学2012研]
答案：肽聚糖（peptiglycan）是存在于真细菌中的革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细胞壁中由乙酰氨基葡萄糖、乙酰胞壁酸与四到五个氨基酸短肽聚合而成的多层网状大分子结构。 解析：空
3. NonProductive infection[武汉大学2013研]
答案：NonProductive infection的中文名称是非增殖性感染，是指由于病毒或是细胞的原因，致使病毒的复制在病毒进入敏感细胞后的某一阶段受阻，结果导致病毒感染不完全循环的现象。在此过程中，由于病毒与细胞的相互作用，虽然亦可能导致细胞发生某些变化，甚至产生细胞病变，但在受染细胞内，不产生有感染性的病毒子代。可分为流产感染、性感染和潜伏感染。 解析：空 4. 死疫苗
答案：死疫苗是指用物理或化学方法将病原微生物杀死后制成的疫苗，但仍保留原有的免疫原性的疫苗，如百日咳、伤寒、霍乱、流行性脑脊髓膜炎、流行性乙型脑炎、森林脑炎、钩端螺旋体、斑疹伤寒和狂犬病疫苗等。 解析：空
5. 絮状沉淀反应
答案：絮状沉淀反应是测沉淀反应的经典方法，其过程为：将抗原与相应抗体在试管内或凹玻片上混匀，如出现肉眼可见的絮状沉淀物，为阳性反应，如诊断梅毒的康氏反应。 解析：空
6. Epitope[武汉大学2013研]
答案：Epitope的中文名称是抗原决定簇，又称表位，是指决定抗原性的特殊化学基团。大多存在于抗原物质的表面，有一些存在于抗原物质的内部，须经酶或其他方式处理后才暴露出来。一个天然抗原物质可有多种和多个决定簇。抗原分子愈大，决定簇的数目越多。在各个抗原决定簇中，最易引起免疫应答的是免疫显性决定簇。 解析：空
7. secondary growth[武汉大学2016研]
答案：secondary growth的中文名称是二次生长，是指当有两种碳源存在时，微生物优先完全代谢其中一种，然后再代谢另一种碳源的现象。在两种碳源利用之间的延迟期通常可把整个生长过程分作两个生长期。出现二次生长现象的原因是存在降解物阻遏作用，较易利用的碳源阻遏降解较难利用碳源的酶的合成。 解析：空
8. 防腐[沈阳农业大学2019研]
答案：防腐是在某些化学物质或物理因子作用下，防止或抑制微生物生长的一种措施，它能防止食物或防止其他物质霉变。例如，日
常生活中采用干燥、低温、盐腌或糖渍等防腐方法来保藏食品（物），具有防腐作用的化学物质称为防腐剂。 解析：空
9. 结构类似物[华南理工大学2018研]
答案：结构类似物是指在化学和空间结构上和代谢的中间物（终产物）相似，因而在代谢调节方面可以代替代谢中间物（终产物）功能的物质，但细胞不能以其作为自身的营养物质。 解析：空 10. 细胞基质
答案：细胞基质，又称细胞溶胶，是指在真核细胞中除细胞器以外的胶状溶液，是细胞进行代谢活动的重要场所。 解析：空 11. 菌丝球
答案：菌丝球是真菌在液体培养基中进行通气搅拌或振荡培养时，菌丝体相互紧密纠缠形成的颗粒。其均匀的悬浮于培养液中，有利于氧的传递以及营养和代谢产物的输送，对菌丝的生长和代谢产物形成有利。 解析：空
12. Biolog鉴定系统
答案：Biolog鉴定系统是一种鉴定细菌的技术，可以鉴定1140种常见的和不常见的微生物，适用于动、植物检疫，临床和兽医的检验，食品、饮水卫生的监控，环境保护，发酵过程控制，生物工程研究，以及土壤学、生态学和其他研究工作等。 解析：空
13. Protoplast[中国计量大学2019研；武汉科技大学2019研；武汉大学2010研]
答案：Protoplast的中文是原生质体。原生质体是用溶菌酶除尽细菌等微生物原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后所得到的只有一层细胞膜包裹着的圆球状细胞，一般由G＋细菌形成。原生质体对渗透压敏感，无繁殖能力，在合适条件下，细胞壁可再生，并恢复其繁殖能力。 解析：空
14. plate[武汉大学2016研]
答案：plate的中文名称是平皿，又称培养皿，是指一种用于微生物或细胞培养的实验室器皿，由一个平面圆盘状的底和一个盖组成，一般用玻璃或塑料制成。玻璃的可以用于植物材料、微生物培养和动物细胞的贴壁培养；塑料的一般为聚乙烯材料，分为一次性和多次使用的，适合实验室接种、划线、分离细菌的操作，也可用于植物材料的培养。 解析：空
15. 表型和基因型[中科院2007研]
答案：（1）表型又称表现型，是指某一种生物具有的自然特征，即一个生物体可以观察到的外在的特征，是某一遗传型在特定条件下所表现的性状总和。
（2）基因型又称遗传型，是指某一生物个体全部基因组合的总称。在杂交试验中，专指所研究的、与分离现象有关的基因组合。基因型一般不能直接看到，需要通过杂交（测交）试验从表现型来推知。 解析：空
16. 核衣壳（tmcleocapsid）
答案：核衣壳是病毒的核酸和衣壳的合称，是任何真病毒都具有的基本结构。 解析：空
17. 湿热灭菌[扬州大学2010研]
答案：湿热灭菌是指用饱和水蒸气、沸水或流通蒸汽进行灭菌的方法，由于蒸汽潜热大，穿透力强，容易使蛋白质变性或凝固，所以该法的灭菌效率比干热灭菌法高，是药物制剂生产过程中最常用的灭菌方法。湿热灭菌法可分为：煮沸灭菌法、巴氏消毒法、高压蒸汽灭菌法、流通蒸汽灭菌法、和间歇蒸汽灭菌法。 解析：空
18. 厚垣孢子[南开大学2011研]
答案：厚垣孢子是指在一些真菌的菌丝中经常见不到规则的肥大的菌丝细胞，一般是在不良环境条件下，菌丝细胞内的原生质收缩、变圆，
外面形成一层厚壁，以抵抗不良环境，表面一般具有刺或瘤状突起结构的孢子，经常产生在老化的孢子中。 解析：空
19. Nitrifying bacteria[武汉大学2012研]
答案：Nitrifying bacteria的中文名称是硝化细菌。硝化细菌是指一种好氧细菌，能在有氧气的水中或砂砾中生长，并在氮循环水质净化过程中扮演着重要的角色。硝化细菌属于化能生物，自养需氧型细菌，以二氧化碳为碳源，通过代谢将氨或铵盐氧化成盐。它们包括形态互异类型的一种杆菌、球菌以及螺旋型细菌，属于绝对自营性微生物的一类，包括两个完全不同代谢群。 解析：空 20. 分批培养
答案：分批培养是指在一个密闭系统内投入有限数量的营养物质后，接入少量微生物菌种进行培养，使微生物生长繁殖，在特定条件下完成一个生长周期的微生物培养方法。分批培养的特征是在培养开始时一次性装入培养基和接入菌种，在培养过程中保持培养基体积和培养温度，在培养结束后一次性收获产物。由于分批培养中底物的不断消耗和代谢废物的不断积累，微生物一般表现为S型生长曲线。 解析：空
21. Viral envelope[武汉大学2016研]
答案：Viral envelope的中文名称是病毒包膜，是指包绕在病毒核衣壳外面的双层膜，主要成分包括蛋白质、糖类和脂类，常以糖蛋白或脂蛋白的形式存在。包膜的组成如下：①类脂质是从宿主细胞获得，对脂溶剂如乙醚、氯仿和去氧胆酸钠等都有特殊敏感性。对宿主细胞有“种”的特异性。②黏蛋白构成的一层膜，像“袍子”一样穿在病毒身上，称为“袍微粒”。 解析：空
22. classical pathway of complement system[南开大学2011研] 答案：classical pathway of complement system的中文名称是补体系统的经典路径，是指不经C1、C4、C2活化，而是在B因子、D因子和P因子参与下，直接由C3b与激活物结合启动补体酶促连锁反应，产生一系列生物学效应和最终发生细胞溶解作用的补体活化途径。 解析：空
23. siderophore[武汉大学2016研]
答案：siderophore的中文名称是铁载体，是指微生物或植物合成并分泌的一种螯合铁的用于摄取铁元素的低分子量化合物。铁载体主要存在于微生物中（细菌、真菌），此外禾本科植物，如大麦、小麦等，也可以合成铁载体。微生物需要铁元素合成细胞色素和酶类，但是地球是一个富氧的环境，自然界中的铁以氧化物形式存在，可以说极不可溶。 解析：空
4、填空题（185分，每题5分）
1. 在经典遗传学发展至分子遗传学过程中，有四种模式微生物发挥了重大作用，它们是①，②，③，④。
答案：粗糙脉孢菌|大肠杆菌|酿酒酵母|大肠杆菌T系噬菌体
解析：遗传学研究常用的模式微生物包括粗糙脉孢菌、大肠杆菌、酿酒酵母和大肠杆菌T系噬菌体。
2. 霉菌在工业上可用于生产和等；药物上可生产和等，食品工业上可用于等。
答案：柠檬酸|酶制剂|青霉素|核黄素|酱油酿造
解析：霉菌在自然界分布广泛，具有重要应用价值，如其在工业上可用于生产酒精、有机酸（如柠檬酸、葡萄糖酸、延胡索酸）、酶制剂（如淀粉酶、果胶酶、纤维素酶）等，在药物上可用于生产抗生素（如青霉素、灰黄霉）、维生素、甾体激素等，在食品工业上可用于生产风味食品（如酱油、腐乳）。
3. G－细菌的鞭毛是由基体以及和3部分构成，在基体上着生、、和4个与鞭毛旋转有关的环。 答案：钩形鞘|鞭毛丝|L|P|S|M
解析：鞭毛是细菌的运动器官，G－细菌的鞭毛由鞭毛丝、钩形鞘和菌体组成，其基体包括L环、P环、S环和M环四个组分。
4. 微生物间和微生物与他种生物间的主要关系有五种，即、、、、。 答案：互生|共生|寄生|拮抗|捕食
解析：种群的相互作用复杂多样，种群密度、代谢能力、增长速率等方面表述两个种群之间的相互影响及作用。相互作用的基本类型包括：互生、共生、寄生、拮抗、捕食等。 5. 纯化的病毒制备物应保持其和。 答案：感染性|理化性质的均一性
解析：病毒纯化方法多样，其纯化标准是纯化的病毒制备物应保持其感染性，且纯化的病毒制备物的毒粒大小、形态、密度、化学纯度及抗原性应具有均一性。
6. 革兰氏染色反应与细菌细胞壁的和有关。在革兰氏染色过程中，当用95酒精处理后，就放在显微镜下观察，革兰氏阳性菌呈色，而革兰氏阴性菌呈色。 答案：结构|组成|紫|无
解析：革兰氏染色的结果取决于细菌细胞壁的结构和组成，革兰氏阴性细菌肽聚糖层很薄，易被乙醇脱色，故脱色后呈无色；革兰氏阳性细菌的细胞壁中肽聚糖层较厚，结晶紫无法脱出，故仍为紫色。 7. 在补体结合实验中，无溶血现象出现称为补体结合实验，说明样品中抗原存在。 答案：阳性|有
解析：补体结合实验的原理是：补体无特异性，可与任何抗体抗原复合物结合而被激活，但不能与单独的抗体或抗体结合。实验中若不出现溶血，表示待测系统中的抗原抗体相对应，两者特异性结合形成抗
原抗体复合物结合并消耗了补体，无游离的补体与指示系统结合，故不溶血，为补体结合试验阳性。反之，若出现溶血，则为补体结合试验阴性。
8. 微生物转录水平的一般都是蛋白质或某些小分子物质对基因转录的阻遏或激活，而在翻译水平上也发现了类似的作用。 答案：蛋白质阻遏
解析：微生物在翻译水平也会发生类似于转录水平的蛋白质阻遏现象。 9. 常用的污水处理装置有两种，一是利用进行处理的，另一是利用进行处理的。
答案：活性污泥|完全混合曝气法|生物被膜|生物转盘法
解析：活性污泥法是在人工充氧条件下，对污水和各种微生物群体进行连续混合培养，形成活性污泥。参与污水活性污泥处理的是以好氧菌为主体的微生物种群，因此在处理过程中需要曝气。生物被膜是指细菌黏附于接触表面，分泌多糖基质、纤维蛋白、脂质蛋白等，将其自身包绕其中而形成的大量细菌聚集膜样物。采用生物被膜的污水处理方法叫生物转盘法。
10. 乙醛酸循环中的两个关键酶是英文缩写是和英文缩写是，它们可使和等化合物源源不断地合成，以保证微生物正常合成的需要。 答案：异柠檬酸裂合酶|ICL|苹果酸合酶|MS|丙酮酸|乙酸|4C二羧酸
解析：乙醛酸循环中的两个关键酶是异柠檬酸裂合酶和苹果酸合酶，英文缩写分别是ICL和MS，它们可使丙酮酸和乙酸等化合物源源不断地合成4C二羧酸。
11. E.coli recA－的菌株可以被噬菌体DNA成功地，但是不可以被线性DNA片段。[南开大学2011研] 答案：转染|转化
解析：recA－菌株是指基因重组缺陷的菌株，转化是指受体菌直接吸收供体菌的DNA片段而获得供体菌部分遗传性状的现象，对于具有基因重组缺陷的菌株无法完成这一过程。而转染是指用提纯的病毒核酸（DNA或RNA）导入到宿主细胞或其原生质体中，从而增殖出一群正常病毒后代，因而recA－菌株可以成功被转染。
12. 一般而言，微生物在含糖基质上生长，会产生，而使；微生物分解蛋白质或氨基酸会产生，而使。 答案：酸|pH下降|碱|pH上升
解析：一般微生物在含糖基质上生长，会分解糖，产生酸，使得pH下降；而分解氨基酸或蛋白质则会产生碱，使得pH上升。
13. 真菌生长在基质内的菌丝称为，其功能主要是，伸出基质外的菌丝称为，其功能主要是。
答案：基内菌丝|吸收营养物质|气生菌丝|分化成繁殖器官产生孢子 解析：丝状真菌的菌丝按其功能可分为基内菌丝（营养菌丝）、气生菌丝和繁殖菌丝，其中基内菌丝生长于培养基内，吸收营养物质，当
其发育到一定阶段，伸向空间会形成气生菌丝，气生菌丝生长到一定阶段会分化形成繁殖菌丝，产生孢子。
14. 生长因子异养微生物很多，如、、和等。 答案：乳酸菌|动物致病菌|支原体|原生动物
解析：乳酸菌、动物致病菌、支原体和原生动物等都是生长因子异养微生物。
15. G＋细菌细胞壁上主要成分磷壁酸的生理功能为：①、②、③和④等。
答案：浓缩细胞周围的Mg2＋|贮藏元素|调节自溶素浓度防止自溶|作噬菌体的吸附受体
解析：磷壁酸是革兰氏阳性菌细胞壁的主要组成成分，其生理功能主要为：①使细胞壁形成负电荷环境，增强细胞膜对二价阳离子（Mg2＋等）的吸收；②贮藏磷元素；③调节细胞内自溶素的活力，防止细胞因自溶而死亡；④作为噬菌体的特异性吸附受体；⑤增强某些致病菌对宿主细胞的黏连、避免被白细胞吞噬以及抗补体的作用等。 16. 四氢叶酸分子由、和三部分组成，它的合成过程可被两种抗代谢药物即和所抑制。
答案：四氢蝶酸|对氨基苯甲酸|L谷氨酸|磺胺|三甲基苄二氨嘧啶（TMP）
解析：四氢叶酸是一种还原型叶酸，亦称辅酶F，是辅酶形式的叶酸的母体化合物。当叶酸缺乏或某些药物抑制了叶酸还原酶，使叶酸不能转变为四氢叶酸，都可影响血细胞的发育和成熟。
17. 不能加热灭菌的液体培养基应采用除菌，通常用的器皿有和。 答案：过滤法|蔡氏细菌过滤器|滤膜
解析：加热会造成培养基营养成分的丢失，可使用不同的过滤器过滤微生物。
18. 生长因子自养型微生物有、和等种类。 答案：多数真菌|多数放线菌|大肠杆菌
解析：多数真菌、放线菌以及大肠杆菌都是生长因子自养型微生物。 19. 青霉的营养体是隔菌丝，无性繁殖产生。[中科院2004研] 答案：有|分生孢子
解析：青霉的形态特征是具有扫帚状的分生孢子梗，菌丝有隔。
20. 在肽聚糖生物合成的三个阶段中，均会受到相应抗生素的抑制：在细胞质中时，可抑制L丙氨酸消旋酶的活力；在细胞膜上时，和分别有一处抑制效应；而在细胞壁上时，则可抑制转肽酶的转肽反应。 答案：环丝氨酸|万古霉素|杆菌肽|青霉素 解析：
21. 评价化学杀菌剂或治疗剂的药效和毒性的关系时，最重要的三个指标是、和。
答案：最低抑制浓度（MIC）|半致死剂量（LD50）|最低致死剂量（MLD）
解析：最低抑制浓度是指在体外培养细菌18至24小时后能抑制培养基内病原菌生长的最低药物浓度，是测量抗菌药物的抗菌活性大小的一个指标。半致死剂量是评定某化学药物毒性强弱的指标，指在一定条件下，某化学药物能杀死50试验动物时的剂量。最低致死剂量是药剂能使生物群体致死所需要的最低剂量。
22. 在微生物的生产实践中，为获得优良接种体（“种子”），多取用期的培养物；为获得大量菌体，多取用期的培养物；为取得高产量的次生代谢产物，多取用期的培养物。 答案：指数|稳定|衰亡
解析：指数期的细胞生长旺盛，代谢能力强，常作为“种子”。稳定期的细菌数量达到一定的巅峰，此时细菌的浓度最高。衰亡期的细胞逐渐积累次级代谢产物。
23. 通常可把微生物分类鉴定中使用的方法区分成4个不同水平：，，和。
答案：细胞形态和习性水平|细胞的化学组分水平|蛋白质水平|核酸水平
解析：通常把鉴定微生物的技术分成四个不同水平：①细胞形态和习性水平：例如用经典的研究方法，观察细胞的形态特征、运动性、酶反应、营养要求和生长条件等；②细胞组分水平：包括细胞组成成分例如细胞壁成分、细胞氨基酸库、脂类等的分析；③蛋白质水平：包
括氨基酸序列分析、凝胶电泳和血清学反应等若干现代技术；④核酸水平：包括核酸分子杂交，遗传信息的转化和转导以及DNA或RNA的核苷酸顺序分析等。
24. 近年来对微生物基因组序列的测定表明，能进行生活的最小基因组是一种，只含473个基因。 答案：生殖道支原体
解析：近年来发现，生殖道支原体是能进行生活的最小基因组。 25. 典型蕈菌的子实体是由顶部的、中部的和基部的三部分组成。 答案：菌盖|菌柄|菌丝体
解析：蕈菌是自然界中的一类大型肉质子实体，其子实体通常是由顶部的菌盖（包括表皮、菌肉和菌褶）、中部的菌柄（常有菌环和菌托）和基部的菌丝体三部分组成。
26. 氮源物质主要有、、、等，常用的速效氮源如、，有利于；迟效氮源如、，它有利于。
答案：蛋白质（肽、氨基酸）|氨及铵盐|盐|分子氮（N2）|玉米浆|（NH4）2SO4|菌体生长|黄豆饼粉|玉米饼粉|代谢产物积累
解析：蛋白质（肽、氨基酸）、氨及铵盐、盐和分子氮（N2）是主要的氮源物质；玉米浆和（NH4）2SO4是常用的速效氮源，有利于菌体的生长；黄豆饼粉和玉米饼粉是常用的迟效氮源，有利于代谢产物的积累。
27. 两个典型的革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌经革兰氏染色后都呈阴性反应往往是由于和引起。
答案：酒精脱色时间过长|菌体培养时间太长
解析：革兰氏染色的关键步骤是乙醇脱色，若脱色过度，革兰氏阳性细菌染色后也会显示阴性结果；此外，若菌龄太老，细胞壁的通透性会发生改变，结晶紫染液也可以脱色透出，呈现阴性结果。 28. 酵母菌的无性繁殖方式主要有和。 答案：芽殖|裂殖
解析：酵母菌的无性繁殖方式包括芽殖和裂殖，一般以芽殖为主，仅少数酵母具有与细菌相似的二繁殖方式。
29. 主要的免疫分子有八类，它们是、、、、、、和。
答案：膜表面抗原受体|主要组织相容性复合物抗原|白细胞分化抗原|黏附因子|抗原|抗体|补体|细胞因子
解析：免疫分子主要指抗原及抗体，是现代分子免疫学的主要研究对象，可分为膜表面免疫分子和体液免疫分子。膜表面免疫分子包括膜表面抗原受体、主要组织相容性复合物抗原、白细胞分化抗原、黏附因子；体液免疫分子包括抗体、补体、细胞因子。
30. 呼吸作用与发酵作用的根本区别是呼吸作用中电子载体不是将电子直接传递给底物降解的中间产物，而是交给系统，逐步释放出能量后再交给。
答案：电子传递|最终电子受体
解析：呼吸作用中电子载体是交给电子传递系统，逐步放出能量后再交给最终电子受体，而发酵作用中电子载体将电子直接传递给底物降解的中间产物，这是两者的根本区别。
31. 原核微生物转座因子有、、。[南开大学2014研] 答案：插入序列|转座子|转座噬菌体
解析：转座子是指细胞中能够改变自身位置的一段DNA序列，一段基因可以从原位上单独复制或断裂下来，环化后插入另一位点，并对其后的基因起作用，此过程称转座。转座因子可分为三类：转座子、插入序列和转座噬菌体。
32. 采用筛选抗生素相类似的程序，筛选非抗生素的生理活性物质，发展非常迅速，、、、抗氧化剂和植物生长调节剂等，从微生物中纷纷筛选到，正逐渐形成了一个新的研究领域——微生物药物学。 答案：酶抑制剂|免疫调节剂|受体拮抗剂 解析：
33. 细菌的二次生长现象是指当细菌在含有葡萄糖和乳糖的培养基中生长时，优先利用，当其耗尽后，细菌经过一段停滞期，不久在的诱导下开始合成，细菌开始利用。该碳代谢阻遏机制包括和的相互作用。
答案：葡萄糖|乳糖|β半乳糖苷酶|乳糖|降解物激活蛋白（CAP）或cAMP受体蛋白（CRP）|cAMP 解析：
34. 在E.coli细胞膜上存在Mot蛋白和Fli蛋白，前者位于，其功能为，后者位于，其功能为。
答案：SM环外周|驱动SM环旋转|SM环基部|键钮作用（使鞭毛正转或反转）
解析：Mot蛋白和Fli蛋白是细菌鞭毛的重要组成部分，其中Mot蛋白位于SM环外周，能够驱动SM环的旋转，Fli蛋白则位于SM环基部，发挥键钮作用。
35. 细菌的鞭毛是由构成的，它从长出，穿过伸出体外。 答案：鞭毛蛋白|细胞膜|细胞壁
解析：鞭毛是细菌的运动器官，由鞭毛蛋白组成，它从细胞膜长出，通过基体穿过细菌的细胞壁，协助菌体运动。
36. 检出营养缺陷型一般有四种方法：①，②，③和④。 答案：夹层培养法|限量补充培养法|逐个检出法|影印平板法 解析：
37. 肠道中的正常菌群主要是厌氧菌，如、和等都是其中的优势菌群。
答案：拟杆菌类|双歧杆菌类|乳杆菌类
解析：肠道微生物指动物肠道中存在的数量庞大的微生物，这群微生物依靠动物的肠道生活，同时帮助寄主完成多种生理生化功能。拟杆菌类、双歧杆菌类和乳杆菌类是其中的优势菌种。
5、实验题（15分，每题5分）
1. 证明，紫外线及致癌物均可以诱导噬菌体λ释放。请设计一个利用溶源性E.coli检测可疑致癌物质的实验。说明实验原理及简单步骤。[南开大学2012研]
答案： 利用溶源性E.coli检测可疑致癌物质的实验原理及简单步骤如下：
（1）实验原理：类似Ames实验，因为致癌物可以诱导λ噬菌体释放，因此将致癌物质加入到溶源性E.coli生长的平板上，一段时间后会出现噬菌斑，根据噬菌斑的数量可以初步判断致癌性的强弱。 （2）实验步骤：
①取两组平板，每组5个，分别编号A、B，以相同的较高浓度涂布溶源性E.coli，置于37度倒置培养一段时间，待菌落基本长满平板； ②向A组平板中加入等量的按原浓度梯度稀释10倍、102倍、103倍、104倍、105倍的待测物质，B组中加入等量的无菌水。维持其他条件相同，培养一段时间；
③观察并统计A组各平板中噬菌斑的数量，与B组的情况进行比较。 解析：空
2. 某药厂声称其生产的药物A无致癌作用，请用微生物学的方法设计实验加以证明，并说明原理。[武汉大学2010研] 答案： 实验设计如下：
（1）设计思路：依据Ames试验的回复突变可设计如下实验鉴
定药物A的致癌作用。
（2）设计原理：靶细胞在营养缺失的情况下会减缓速度甚至停止，若药物A作用于靶细胞后，会让靶细胞的速度大大加快，则说明药物A会诱导靶细胞发生回复突变，药物A具有致癌作用。靶细胞速度越快，说明药物A的致癌作用越高。 （3）主要步骤
①假设药物A的靶细胞为B，且B为His－的营养缺陷型菌株。 ②制作三块牛肉膏蛋白胨固体培养基，分别编号为a、b、c。a培养基中不含His；b、c培养基中含有少量His；且只有c培养基含有药物A。
③向a、b、c培养基中分别接种同种等量的B菌株，在同一条件下进行培养。
④培养一段时间后：
a．若观察a培养基中无存活B菌株，b、c培养基中只有少量存活的菌株（未形成菌落），则说明药物A无致癌作用；
b．若观察a培养基中无存活B菌株，b培养基中只有少量存活的菌株（未形成菌落），c培养基中发现大量存活菌株（形成菌落），则说明药物A有致癌作用。 解析：空
3. 一种圆形或近圆形的微生物颗粒，可能是细菌体、芽孢、真菌孢子或者酵母菌，请你根据已掌握的微生物学知识和技术，设计一套实验方案，以确定其属于其中哪一种。[中山大学2003研]
答案： 根据耐热性以及生存条件中对pH的要求，设计如下实验方案：
（1）实验目的
①熟练掌握微生物分离辨别的方法；
②进一步了解细菌体、芽孢、真菌孢子以及酵母菌等微生物的物理化学及生态学特性，以及它们的区别。 （2）实验原理
根据耐热性以及生存条件中对pH的要求对该微生物进行鉴定。芽孢耐高温，在120℃下湿热下仍保持活性；酵母菌和霉菌孢子在60℃能生存，能够在酸性PDA培养基上生长；细菌能在牛肉膏蛋白胨培养基生长，但是60℃就会失活。 （3）实验步骤
①120℃下湿热灭菌，处理此颗粒10min，然后放入细菌培养基上培养，如长出菌说明是芽孢。
②60℃下处理10min，然后放入牛肉膏蛋白胨培养基和酸性PDA培养基上培养，如牛肉膏蛋白胨培养基不长菌，而酸性PDA培养基长菌，说明可能是酵母菌和霉菌孢子，再在显微镜下观察区别，如均不长菌说明是细菌。 解析：空
6、简答题（75分，每题5分）
1. 微生物营养类型有哪几种？其各自特点有哪些？分别列举一种代表性微生物。[华南理工大学2017研]
答案： 微生物营养类型是指根据生长所需营养要素的不同来划分的微生物类型，如下表所示：
表 微生物营养类型的分类 解析：空
2. 简述证明DNA是遗传物质的三大经典微生物学实验。[武汉大学2016研]
答案： 证明DNA是遗传物质的三大经典实验如下： （1）Griffith的转化实验 ①实验过程
a．Griffith将非致病的R型菌（由SⅡ型突变而来）注入小鼠体内，小鼠不死，且不能从小鼠体内分离到肺炎球菌。
b．Griffith又将能使小鼠致死的SⅢ型菌株加热杀死，并注入另一只小鼠体内后，小鼠也不死，而且也不能从小鼠体内重新分离到肺炎球菌。
c．随后他进一步将加热杀死、已无致病性的SⅢ菌和小量活的非致病的R型菌一起注入小鼠体内后，却意外地发现小鼠死亡，而且从死的小鼠中分离到活的SⅢ型菌株。 ②实验结论
活的、非致病性的R型从已被杀死的SⅢ型中获得了遗传物质，使其产生荚膜成为致病性的SⅢ型。Griffith将这种现象称为转化。 （2）Avery证明DNA是遗传物质的实验
①实验过程
用降解DNA、RNA或蛋白质的酶作用于有毒的S型细胞抽提物，选择性地破坏这些细胞成分，然后分别与无毒的R型细胞混合，观察转化现象的发生。结果发现，只有DNA被酶解而遭到破坏的抽提物无转化作用。 ②实验结论
DNA是转化所必需的转化因子。 ③实验重复性验证
为了消除“蛋白质论”者的怀疑，Avery等人将DNA抽提出来，进行不断的纯化，发现转化效果随DNA浓度的增加而增加。 （3）Hershey和Chase的T2噬菌体感染实验 ①实验过程
用32P标记病毒的DNA，用35S标记病毒的蛋白质外壳。然后将这两种不同标记的病毒分别与其宿主大肠杆菌混合。结果发现，用含有35S蛋白质的T2噬菌体感染大肠杆菌时，大多数放射活性留在宿主细胞的外边；而用含有32P DNA的T2噬菌体与宿主细菌混合时，则发现32P DNA注入宿主细胞，并产生噬菌体后代。 ②实验结论
DNA可以进入宿主体内进行遗传复制并产生后代，DNA是遗传物质。 解析：空
3. 什么是微生物学？学习微生物学的任务是什么？[沈阳农业大学2019研]
答案： （1）微生物学是研究微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、遗传变异以及微生物的进化、分类、生态等规律及其应用的一门学科。
（2）我们学习微生物学主要有两个目的：
①发掘、利用、改善和保护有益微生物。微生物相关产品与我们的生活息息相关，如：发酵馒头用的酵母菌、制作酸奶用的乳酸杆菌、生产抗生素的放线菌等。除此之外还可以改造微生物，让其作为我们科学研究的工具，如大肠杆菌、毕赤酵母作为研究的原核、真核工程菌，广泛应用于各种科学研究中。同时，保护微生物的多样性也是保护物种多样性的一部分。
②控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。微生物是多种传染病的诱发原因，学习微生物的结构特征、遗传特性、生活习性有利于我们从源头上消除病原菌、抑制其传播，以达到最优化的防治效果，较少以微生物而引起的疾病对人类健康的危害。 解析：空
4. 什么是极端微生物，研究极端微生物有什么意义？[武汉大学2015研]
相关试题：extremphile[武汉大学2014研]；什么是极端微生物？试举例说明研究极端微生物在环境工程中的意义？[北京交通大学2015年研]
答案： （1）极端微生物的定义
极端微生物是指最适合在极端环境中生存的微生物的总称。主要包括嗜热、嗜冷、嗜酸、嗜碱、嗜压、嗜金、抗辐射、耐干燥和极端
厌氧等多种类型。
（2）研究极端微生物的意义
①开展极端微生物的研究，对于揭示生物圈起源的奥秘，阐明生物多样性形成的机制，认识生命的极限及其与环境的相互作用的规律等，都具有极为重要的科学意义。
②极端微生物中发现的适应机制，将成为人类在太空中寻找地外生命的理论依据。
③极端微生物研究的成果，将大大促进微生物在环境保护、人类健康和生物技术等领域的利用。 解析：空
5. 某细菌在t0时的菌数是102个ml，经过400分钟后，菌数增加到109个ml，计算该细菌的世代时间和繁殖的代数。
答案： 据题可知在t0时菌数x0＝102，经400min后，设在t1时菌数x1＝109
n（繁殖代数）＝3.3（lgx1－lgx0）＝3.3（lg109－lg102）＝23.1
G（代时）＝（400－0）÷23.1＝17.3
由上述可知，该菌的代时为17min左右，400分钟内大约一共繁殖了23代。 解析：空
6. 克隆载体和表达载体有何不同？各有哪些必需元件？[中国计量大学2019研]
答案： （1）克隆载体和表达载体的功能不同：
①克隆载体是在克隆过程中用到的各种质粒，比如为了扩增目的基因的高拷贝质粒、为了方便测序的测序质粒、为了连接PCR产物的TA质粒、为了重组的穿梭质粒等等。克隆载体一般有较强的复制能力，利于基因的保存和扩增，而且提供丰富的酶切位点等等。它不必有强启动子，因为不重于表达。
②表达载体是基因克隆结束后，为了在特定细胞内表达而构建的。它重点在于表达，有各种各样的启动子适应于不同种类的细胞，并且有各种各样，如诱导等可控的表达方式。 （2）克隆载体和表达载体必需元件的原件如下：
①克隆载体所具备的元件：目的基因、复制子、多克隆位点、标记基因。
②表达载体所具备的元件：目的基因、启动子、终止子、标记基因。 解析：空
7. 革兰氏染色的机理与步骤，关键步骤是哪一步？有没有能够省略的步骤？[武汉大学2015研]
答案： （1）革兰氏染色机理与步骤如下： ①机理
革兰氏染色的机理与细菌细胞壁的化学组成和结构有关。经结晶紫初染以后，所有的细菌都被染成蓝紫色。碘作为媒染剂，它能与结晶紫结合形成复合物，从而增强了染料与细菌的结合力。革兰氏阳性
细菌的细胞壁主要由肽聚糖组成，其形成的网状结构致密，壁厚，类脂含量低，用乙醇脱色处理时细胞壁脱水，使肽聚糖层的网状结构孔径缩小，透性降低，从而使结晶紫一碘的复合物不易被洗脱而保留在细胞内；革兰氏阴性细菌的细胞壁中肽聚糖层薄且结构松散，而类脂含量高，所以当用乙醇脱色处理时，类脂被乙醇溶解，细胞壁透性增加，使结晶紫一碘的复合物被洗脱出来。用蕃红复染时染上红色。 ②步骤
结晶紫初染→碘液媒染→乙醇或丙酮脱色→沙黄等红色染料复染。 （2）关键步骤是乙醇脱色
乙醇脱色的时间应严格控制，一般控制在1min左右。如果脱色过度，有可能使革兰氏阳性菌呈假阴性；如果脱色不够，有可能使革兰氏阴性菌呈假阳性。 （3）有能够省略的步骤。
可以省略“媒染”这一步。碘液媒染是为了使初染染料较为稳定地结合，因此当用革兰氏染色法对某些菌染色时，如果这种菌本身就能够与结晶紫结合足够紧密，就可以省去媒染这一步，使洗脱更易进行。 解析：空
8. 试述配制培养基的基本过程及应该注意的问题。 答案： （1）配制培养基的基本过程
①按培养基的配方称取各种药品，用量太少的药品应配制成溶液后再取一定量加入。
②将各种药品加水溶解，通常是加所需水量的一半。
③若配固体培养基，按2的用量称取琼脂，用水将琼脂浸湿，用手挤去琼脂中过多的水分，加入溶液中。
④加热至琼脂全部溶解，并补足所需的全部水量。 ⑤用NaOH或HCl调节pH至要求值。
⑥用分装器将培养基分装入试管或三角瓶中，塞上棉塞并包扎，灭菌后备用。
（2）配制培养基的注意事项
①配制过程中，在加热熔化琼脂时，要不断搅拌，以防糊底。 ②分装时不要让培养基沾染试管口或瓶口，以防培养过程中容易污染杂菌。 解析：空
9. 活性污泥法处理污水的过程非常类似于恒浊的连续培养，那么两者是如何实现恒浊，其不同点在哪里？
答案： 活性污泥法是在人工充氧条件下，对污水和各种微生物群体进行连续混合培养，形成活性污泥。利用活性污泥的生物凝聚、吸附和氧化作用，以分解去除污水中的有机污染物。
（1）实现活性污泥法处理污水过程和恒浊的连续培养的恒浊方法有：
①活性污泥法处理污水过程的恒浊主要是维持曝气池中活性污泥有相对稳定的浓度，实现的方法是回流二次沉淀池沉降的污泥。 ②恒浊连续培养实现恒浊的方法是培养器中流入、流出液的
流速，使培养液中的微生物浓度基本恒定。 （2）两者的不同点表现为：
①活性污泥法处理污水过程实现恒浊靠回流维持污泥浓度恒定。 ②恒浊连续培养实现恒浊靠流速维持。 解析：空
10. 试分析菌种衰退的微生物学基础，并提出防止菌种衰退的措施和保持优良性状的方法。[扬州大学2010研] 答案： 造成菌种退化的主要原因是基因突变。 防止菌种衰退的方法主要有以下几种：
（1）选育生产性能稳定的菌株作为生产菌株：经诱变等处理后的菌种要连续传代、分离纯化，防止分离回复。
（2）控制传代次数：避免过多移种和传代以减少自发突变的几率。 （3）创造良好的培养条件：创造一个适合原种的生长条件，就可在一定程度上防止菌种衰退，例如，给予营养缺陷型适当的营养必需成分，可降低回复突变频率。
（4）利用不同类型的细胞进行接种传代。 （5）采用有效的菌种保藏方法。 解析：空
11. 对细菌的细胞形态进行观察和描述时应注意哪些方面？你是否能很快地在显微镜下区分同为单细胞的细菌、酵母菌和原生动物？ 答案： （1）对细菌的细胞形态进行观察和描述时应注意以下几个方面：
①首先应使用稀释涂布等方法对待检菌株的纯度、群落形态、生理特性等进行检查、确认；
②选用正常的新鲜培养基和新鲜培养物进行培养和观察，避免培养过程中一些物理、化学条件的改变或培养时间过长等因素对细胞形态的影响；
③报告细胞大小时应选用多个细胞检测的平均数，并记录所用的实验方法，包括培养条件、培养时间、样品制备方法和染色方法等。 （2）可从大小和形态上对细菌、酵母菌和原生动物进行区分。酵母菌、原生动物个体较大，一般可用低倍镜观察，酵母菌细胞一般呈卵圆形、圆形、圆柱形或柠檬形，不具运动性，原生动物细胞形态多变，能够运动；细菌细胞一般较小，需用高倍镜或油镜才能看清。 解析：空
12. 温度对微生物生长有何影响？为什么嗜冷菌和嗜热菌分别在低温和高温条件下正常生长繁殖？[武汉大学2013研] 答案： （1）温度对微生物生长的影响
①影响酶活性。微生物生长过程中所发生的一系列化学反应绝大多数是在特定酶催化下完成的，每种酶都有最适的酶促反应温度，温度变化影响酶促反应速率，最终影响细胞物质合成；
②影响细胞质膜的流动性。温度高流动性大，有利于物质的运输，温度低流动性降低，不利于物质运输，因此温度变化影响营养物质的吸收与代谢产物的分泌；
③影响物质的溶解度。物质只有溶于水才能被机体吸收或分泌，
除气体物质以外，物质的溶解度随温度上升而增加，随温度降低而降低，最终影响微生物的生长。
（2）嗜冷菌和嗜热菌能够在低温和高温下正常生长繁殖的原因 ①嗜冷菌能够在低温下正常生长的原因
嗜冷微生物的细胞膜内含有大量的不饱和脂肪酸，而且会随温度的降低而增加，从而保证了膜在低温下的流动性。因此，细胞能在低温下不断从外界环境中吸收营养物质，保证了正常的生长繁殖。 ②嗜热菌能够在高温下正常生长的原因
嗜热菌的蛋白常有以下特点：内部氨基酸残基形成更多的盐键，有紧密折叠的疏水核心等。此外，一些嗜热菌制造很多胞内溶质，如磷酸二肌醇酯、磷酸二甘油酯、甘露糖基甘油酸等，帮助蛋白质抵抗热降解。所以嗜热菌能够在高温下正常生长繁殖。 解析：空
13. 简述豆科植物根瘤菌保护固氮酶免遭氧毒害的机制。[厦门大学2003研]
答案： 豆科植物根瘤菌保护固氮酶免遭氧毒害的机制：
（1）固氮菌以较强的呼吸作用迅速地将周围互不干涉中的氧消耗掉，使细胞周围处于低氧状态，保护固氮酶不受损伤。
（2）在根瘤菌中，以豆血红蛋白与氧气结合的方式使豆血红蛋白周围的氧气维持在一个极低的水平。有些固氮菌能形成一个阻止氧气通过的黏液层。 解析：空
14. 什么是质子电动势（proton motive force，PMF）？有何作用？[南开大学2014研]
答案： （1）质子电动势与微生物细胞膜的主动运输有关，它是在微生物的初级主动运输中，菌体细胞消耗呼吸能、化学能或光能，使胞内的H＋排至胞外，在细胞质膜上建立质子浓度差即质子电动势。 （2）在次级主动运输中，由初级主动运输在细胞质膜（能化膜）上建立的H＋质子浓度差消失，消失过程中偶联营养物质的运输。即质子电动势推动了微生物的次级主动运输。 解析：空
15. 按照成分、外观和功能分类，培养基有哪些种类？举例说明如何利用选择培养基富集和筛选特定的微生物。[华南理工大学2017研] 相关试题：培养基按物理状态可分为哪几种，简述它们各自的用途。[武汉大学2014研]
答案： （1）培养基按成分分类
表1 培养基按成分分类
（2）按培养基外观的物理状态分类
表2 按培养基外观物理状态分类 （3）按培养基对微生物的功能分类
表3 按培养基对微生物功能分类
（4）利用选择培养基富集和筛选特定的微生物的方法：根据待富
集筛选的特定微生物的特殊营养要求或其对某理化因素抗性的原理而设计的培养基，只允许特定的微生物生长，而同时抑制或阻止其他微生物生长，从而达到富集和筛选特定的微生物的目的。例如筛选纤维素分解菌时，在培养基中加入纤维素粉作为唯一碳源，采用刚果红染色法，因为刚果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红纤维素的复合物就无法合成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，所以就可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。 解析：空
7、论述题（25分，每题5分）
1. 什么是细菌群体感应（Quorum sensing）系统？有哪几种基本类型？试举一例说明细菌如何通过群体感应系统调节其生物行为。[武汉大学2012研]
答案： （1）细菌群体感应（Quorum sensing）系统的定义 细菌群体感应系统是指细菌能自发产生、释放一些特定的信号分子，并能感知其浓度变化，调节微生物的群体行为的系统。 （2）细菌群体感应的基本类型
细菌可以合成一种被称为自身诱导物质（autoinducer，AI）的信号分子，细菌根据特定的信号分子的浓度可以监测周围环境中自身或其他细菌的数量变化，当信号达到一定的浓度阈值时，能启动菌体中相关基因的表达来适应环境的变化，如芽孢杆菌中感受态与芽孢形成、病原细菌胞外酶与毒素产生、生物膜形成、菌体发光、色素产生、
抗生素形成等等。根据细菌合成的信号分子和感应机制不同，QS系统基本可分为三个代表性的类型：革兰氏阴性细菌一般利用酰基高丝氨酸内酯（AHL）类分子作为AI的QS系统，革兰氏阳性细菌一般利用寡肽类分子（AIP）作为信号因子的QS系统，细菌中感知种间信息的QS系统。
①革兰氏阴性细菌感知种内信息的QS系统
细菌可以向周围环境释放一类可以自由进出细菌菌体的小分子信号因子——高丝氨酸内酯（AHL），AHL在QS系统中起着关键的作用。
脂肪酰基高丝氨酸内酯是一类特殊的小分子水溶性化合物，可作为QS系统中的自诱导剂。作为革兰阴性菌特有的自诱导剂AHL可自由出入于细胞内外，随着细菌密度的增加，当细胞外周环境中的细菌分泌的AHL积聚到一定浓度阈值时，可与细胞质中的作为受体的LuxR蛋白的氨基残端结合，激活所的基因表达。 ②革兰氏阳性细菌感知种内信息的QS系统
革兰氏阳性细菌主要使用一些小分子多肽（AIP）作为AI信号分子，这种寡肽信号也随菌体浓度的增加而增加，当累积达到一定浓度阈值时，位于膜上的AIP信号识别系统与之相互作用。经过一个复杂的过程，从而起到的作用。 ③细菌中感知种间信息的QS系统
许多革兰氏阴性和阳性细菌都可以产生一种AI2的信号因子，一般认为AI2是种间细胞交流的通用信号分子。
（3）细菌通过群体感应系统调节其生物行为的例子
以金黄色葡萄球菌（属于革兰氏阳性细菌）为例来说明。 ①金黄色葡萄球菌的自体诱导物是一种环八肽，其受体是一种可以跨膜的组氨酸蛋白激酶。大部分葡萄球菌的毒力因子都是由agr基因组进行的，目前的推论是agrB将agrD的基因产物分解成环八肽，agrC则起到跨膜转运受体蛋白的作用。AI和受体蛋白结合后，对agrA的产物进行磷酸化，从而启动许多与葡萄球菌毒力相关基因的转录。
②葡萄球菌不仅用AI来监控细胞浓度，还通过其来不同菌株之间的关系。金黄色葡萄球菌包含4个亚种，它们彼此产生的AI各不相同且相互影响。不仅细菌浓度是侵染的主要因素，同一种间不同菌株之间的相对浓度也对侵染过程起到重要影响。研究表明，低细菌浓度可以促进生物膜的产生，但高细菌浓度会导致细菌解离，从而发生侵染。 解析：空
2. 微生物变异的实质是什么？微生物突变的类型有哪些？变异表现在哪些方面？[北京交通大学2013年研] 答案： （1）微生物变异的实质
微生物变异的实质是基因突变。基因突变是指微生物的DNA被某种因素引起碱基的缺失、置换或插入，改变了基因内部原有的碱基排列顺序，从而引起其后代表现型的改变的现象。当后代突然表现和亲代显然不同的、能遗传的性状时，就称为突变。 （2）微生物突变的类型
按突变的条件和原因划分，突变可分为自发突变和诱发突变。 ①自发突变是指某种微生物在自然条件下，没有人工参与而发生的基因突变。
②诱发突变是利用物理或化学的因素处理微生物群体，促使少数个体细胞的DNA分子结构发生改变，在基因内部碱基配对发生错差，引起微生物的遗传性状发生突变。 （3）变异的表现
变异表现在个别微生物在形态或生理生化或其他方面的性状发生改变。改变了的性状可以遗传，这时微生物发生变异成了变种或变株。 解析：空
3. 什么是极端微生物？试举例说明研究极端微生物在环境工程中的意义？[北京交通大学2015年研] 答案： （1）极端微生物的定义
极端微生物是指喜在极端恶劣环境中生活的微生物，又称嗜极微生物。极端微生物主要包括嗜酸菌、嗜盐菌、嗜碱菌、嗜热菌、嗜冷菌及嗜压菌等。
（2）极端微生物在环境工程中的意义
环境工程所涉及的领域广，有极端的自然环境，有极端性质的废水，如高盐分废水、酸性废水、碱性废水、极毒重金属废水、低温废水、超高温废水等，还有极高浓度的有机废水。以上废水几乎涵盖了自然极端环境的所有恶劣条件。目前，在处理这些废水时，都要事先将极端废水调整到合适的范围后再进行微生物处理。这些过程可能造
成工艺复杂，运行费用高和资源浪费。但是，目前若缺少这些过程，往往不能获得满意的处理效果。
由于长期应用的原因，对于粪便和高浓度有机废水的厌氧消化处理中的产甲烷菌研究较多，了解也较多。但对其他极端环境的古菌研究相对较少。因此，加强对它们的研究很有必要，最终目的是希望获得这些菌种，将它们应用于上述废水的处理中去。这对环境保护及环境工程都是极其有利的，可使上述的废水处理不但可以顺利进行，而且在降低投资成本、节省运行费用、节约能源、提高处理效率等方面发挥积极的作用。 解析：空
4. 试比较细菌底物水平磷酸化和氧化磷酸化过程中ATP的产生方式。[武汉大学2013研]
答案： 细菌底物水平磷酸化和氧化磷酸化过程中ATP产生方式的比较如下：
（1）底物水平磷酸化
①定义：底物水平磷酸化是指物质在生物氧化过程中，常生成一些含有高能键的化合物，而这些化合物可直接偶联ATP或GTP的合成的产生ATP等高能分子的方式。
②产生能量的部位：底物水平磷酸化既存在于发酵过程中，也存在于呼吸作用过程中。
③产生能量的量：不同途径的底物水平磷酸化产生的能量的量不一样。例如，在EMP途径中，甘油酸1,3二磷酸转变为甘油酸3磷
酸以及烯醇丙酮酸磷酸转变为丙酮酸的过程中都分别偶联着1分子ATP的形成；而在三羧酸循环过程中，琥珀酰辅酶A转变为琥珀酸时偶联着1分子GTP的形成。 （2）氧化磷酸化
①定义：氧化磷酸化是指物质在生物氧化过程中形成的NADH和FADH，可通过位于线粒体内膜或细菌质膜上的电子传递系统将电子传递给氧或其他氧化型物质，在这个过程中偶联着ATP的合成的产生ATP的方式。
②产生能量的部位：氧化磷酸化一般存在于有氧呼吸作用中，也存在于光合作用过程中。
③产生能量的量：1分子NADH和FADH，可分别产生2.5分子和1.5分子ATP。
英国学者米切尔1961年提出化学渗透偶联假说，该学说的中心思想是电子传递过程中导致建立膜内外质子浓度差，从而将能量蕴藏在质子势中，质子势推动质子由膜外进入胞内，在这个过程中通过存在于膜上的FF0，ATP酶偶联ATP的形成。 解析：空
5. 以测苏云金杆菌工业菌粉中的活菌数为例，试述稀释平板计数的基本方法。
答案： （1）测数前先准备好测数用的1ml无菌吸管，9cm无菌平皿，9ml试管无菌水和牛肉膏蛋白胨琼脂培养基；
（2）称取10g工业菌粉加入90ml无菌水中置摇床上或用手振
荡20～30min，让菌体分散；
（3）将上述振荡过的菌液按无菌操作法进行十倍稀释直到10－3； （4）取9cm无菌平板皿9套用记号笔在平皿底编号，10－8编3套，10－7编3套，10－6编3套；
（5）用1支1ml的无菌吸管，取1ml 10－8的稀释菌液放入编号10－8的平皿中，如此将三个重复做完。同法取10－7稀释菌液放入三个编号为10－7平皿中。同法取10－6稀释菌液放入三个编号为10－6平皿中（均要按无菌操作法做）；
（6）将牛肉膏蛋白胨琼脂培养基熔化冷至45～50℃后，在酒精灯火焰边按无菌操作法倒入上述9套平皿中，每个加入量大约15～20ml，边加边摇动平皿，使培养基与菌液充分混匀；
（7）待培养基凝固后，将平板倒过来，置28～30℃下培养48h后计数。 解析：空
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