劳动合同期限可以只签三个月，但试用期有相关要求。不同劳动合同期限对应不同试用期限，且同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。劳动合同应遵循平等自愿、协商一致和不违法原则，双方地位平等且自愿签订，合同内容不能违反法律规定。签订劳动合同需遵循平等自愿、诚实信用和协商一致原则。
法律分析
一、新员工的劳动合同只签3个月吗?
新员工的劳动合同可以只签三个月，但对于试用期有相关要求。劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月;劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月;三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
此外，同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。
劳动合同分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同。签3个月劳动合同，属于短期固定期限劳动合同，也可以属于以完成一定工作任务为期限的劳动合同。是符合劳动合同法的。
二、签劳动合同有什么要求?
订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行规的规定”，据此，订立劳动合同时应遵循的原则可归纳为二条，即平等自愿，协商一致原则和不得违法原则，所谡平等自愿、协商一致原则是指：
第一，劳动合同的双方当事人地位是平等的，双方不存在主从关系或依附关系;
第二，订立劳动合同是完全出于双方当事人的自愿;
第三，在订立劳动合同时，合同内容应经双方协商一致不允许一方将自己的意愿强加于另一方，双方可以自由表达自己意愿，通过协商并取得一致意见。
所谓不得违反法律、法规，是指订立劳动合同必须符合法律。法规的规定。
新员工在签订劳动合同的过程中，劳动合同的期限是由劳动双方协商确定的，要遵循平等自愿，诚实信用，协商一致的原则。签订劳动合同双方的法律地位平等，订立劳动合同时，出于双方的真实意愿，签订劳动合同的内容不能违反法律的强制性规定。
结语
签订劳动合同应遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律法规。新员工的劳动合同可以只签三个月，但需遵守试用期相关规定。劳动合同分为不同期限，如固定期限和以完成工作任务为期限的合同。在签订劳动合同时，双方地位平等，内容应经协商一致，不能违反法律规定。
法律依据
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第二章 劳动合同的订立 第二十三条 【保密义务和竞业】用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项。
对负有保密义务的劳动者，用人单位可以在劳动合同或者保密协议中与劳动者约定竞业条款，并约定在解除或者终止劳动合同后，在竞业期限内按月给予劳动者经济补偿。劳动者违反竞业约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第七章 法律责任 第八十九条 【不出具解除、终止书面证明的法律责任】用人单位违反本法规定未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第四章 劳动合同的解除和终止 第四十 【违法解除或者终止劳动合同的法律后果】用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金。