法律分析：口头协议不承认会结合其他证据认定是否予以采纳。口头协议因为其可变更性强、证明力弱、难以取证，故应当由主张口头协议存在的一方提供其他证据加以佐证，形成一个完整的证据链条的，才会被人民采纳。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条 当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民认为审理案件需要的证据，人民应当调查收集。人民应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。
《中华人民共和国民事诉讼法》第七十五条 人民对当事人的陈述，应当结合本案的其他证据，审查确定能否作为认定事实的根据。当事人拒绝陈述的，不影响人民根据证据认定案件事实。