黔西南州产假女职工休息158天，因为根据《女职工劳动保护特别规定》，一般产假是98天，而在《贵州省人口与计划生育条例》中有规定，贵州省符合法定生育条件的夫妻，除享受国家规定的假期外，延长女方产假六十日，合计计算产假是158天。
【法律依据】
《女职工劳动保护特别规定》第七条
女职工生育享受98天产假，其中产前可以休假15天；难产的，增加产假15天；生育多胞胎的，每多生育1个婴儿，增加产假15天。
女职工怀孕未满4个月流产的，享受15天产假；怀孕满4个月流产的，享受42天产假。
《贵州省人口与计划生育条例》第五十五条
国家机关工作人员、企业事业单位职工依法登记结婚的，除享受国家规定的婚假外，增加婚假10天；符合生育的，除享受国家规定的产假外，女方增加产假60天，男方享受护理假15天；接受节育手术的，按照规定享受休假。在享受以上规定假期间的工资照发，福利待遇不变，不影响考勤、考核和晋级、晋职、提薪。