国内外茶树花研究进展概述
王秋霜;赵超艺;凌彩金;柯乐芹;杨冬梅;卓敏
【期刊名称】《广东农业科学》 【年(卷),期】2009(000)007
【摘 要】长期以来人们一直利片j茶树的叶片,而忽略了对茶树其他部分的利用.茶树花是茶树的生殖器官之一.很多研究表明,茶树花是一种附加值很高的副产物.不仅可以用来制茶、生产饮料、酒类等产品,还可以提取和利用其内含的蛋白质、茶多糖、氨基酸、茶多酚等多种生物活性成分.概述了近年来茶树花的研究进展及其概况,为进一步的深入研究提供理论依据和参考. 【总页数】4页(P35-38)
【作 者】王秋霜;赵超艺;凌彩金;柯乐芹;杨冬梅;卓敏
【作者单位】广东省农科院茶叶研究所,广东,广州,5100;广东省农科院茶叶研究所,广东,广州,5100;广东省农科院茶叶研究所,广东,广州,5100;丽水学院化学与生命科学学院,浙江,丽水,32300;甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃,兰州,730070;广东省农科院茶叶研究所,广东,广州,5100 【正文语种】中 文 【中图分类】S671.1 【相关文献】
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