正交优化桑叶中1-脱氧野尻霉素酸水提取的工艺

３６　第３１卷第１期　０　食品研究与开发　瓦明町＾司丌，叉　基础研究　正交优化桑叶中１一脱氧野尻霉素酸水提取的　工艺　马静　，万志平　（１．长江大学生命科学学院，湖北荆州４３４０２５；２．中国人民９５８２５，湖北孝感４３２１１１）　摘要：利用单因素试验和正交试验研究酸水提取法桑叶中ＤＮＪ的提取工艺。确定最佳工艺条件为：桑叶粉末粒度　６０目、提取温度５５℃、ｐＨ３盐酸溶液、料液比为ｌ：２０（ｇ／ｍＬ）、提取时间为１５ｈ，ＤＮＪ的得率为０．０６２％，纯度为１９．７％。　关键词：酸水；桑叶；ＤＮＪ；提取　Ｓｔｕｄｙ　Ｏｉｌ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　ｏｆ　Ｅｘｔｒａｃｔｉｎｇ　１－Ｄｅｏｘｙｎｏｊｉｒｉｍｙｃｉｎ　ｉｎ　Ｍｕｌｂｅｒｒｙ　Ｌｅａｖｅｓ　Ｕｓｉｎｇ　ｔｈｅ　Ａｃｉｄ　Ｗａｔｅｒ　ｂｙ　Ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ　Ｄｅｓｉｇｎｉｎｇ　Ｍｅｔｈｏｄ　ＭＡ　Ｊｉｎｇ　，ＷＡＮ　Ｚｈｉ－ｐｉｎｇ２　（１．Ｌｉｆｅ　ＳｃｉｅｎｃｅＣｏｌｌｅｇｅ，ＹａｎｇｔｚｅＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｊｉｎｇｚｈｏｕ４３４０２５，Ｈｕｂｅｉ，Ｃｈｉｎａ；２．ＴｈｅＣｈｉｎｅｓｅＰｅｏｐｌｅ　ＳＬｉｂｅｒａｔｉｏｎＡｒｍｙ　９５８２５　Ｔｒｏｏｐｓ，Ｘｉａｏｇａｎ　４３２１　１　１，Ｈｕｂｅｉ，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ　ｏｐｔｉｍａｌ　ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ　ｏｆ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ＤＮＪ　ｆｒｏｍ　ｍｕｌｂｅｒｒｙ　ｌｅａｖｅｓ　ｕｓｉｎｇ　ｔｈｅ　ａｃｉｄ　ｗａｔｅｒ　ｗｅｒｅ　ｏｂｔａｉｎｅｄ　ｂｙ　ｓｉｎｇｌｅ　ｆａｃｔｏｒｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ　ａｎｄ　ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ　ｔｅａｔｓ．Ｔｈｅ　ｏｐｔｉｍｕｍ　ｃｏｎｄｉｔｉｏｎ：ｓｍａｓｈ　ｓｔａｔｅ　６０　ｍｅｓｈ，ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ　５５℃，　ｐＨ　３　ｈｙｄｒｏｃｈｌｏｒｉｃ　ａｃｉｄ，ｅｘｔｒａｃｔｉｎｄ　１．５　ｈｏｕｒｓ，ｓｏｌｉｄ　ｔｏ　ｌｉｑｕｉｄ　ｒａｔｉｏ　１　Ｉ２０（ｇ／ｍＬ）．Ａｃｃｏｒｄｉｎｇ　ｔｏ　ｔｈｅ　ａｎａｌｙｓｉｓ　ｏｆ　ｅｘｔｒａｃｔ，ｔｈｅ　ｙｉｅｌｄ　ｏｆ　ＤＮＪ　ｗａｓ　０．０６２％，ｔｈｅ　ａｍｏｕｎｔ　ｏｆ　ＤＮＪ　ｒｅａｃｈｅｄ　ｔｏ　１　９．７％ｉｎ　ｔｏｔａｌ　ｓｏｌｉｄ　ｓｕｂｓｔａｎｃｅ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ｔｈｅ　ａｃｉｄ　ｗａｔｅｒ；ｍｕｌｂｅｒｒｙ　ｌｅａｖｅｓ；ＤＮＪ；ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　桑叶，为桑科桑属植物桑树（ＭｏｒｕｓａｌｂｃａＬ）的叶子。　１材料与方法　１．１材料与试剂　桑叶：采自陕西咸阳；ＤＮＪ标准品：购于Ｓｉｇｍａ公　其含有人体必需的氨基酸、维生素、无机盐、黄酮类、生　物碱、多酚类多种功能性成分　。特别是桑叶中特有　的生物碱ｌ一脱氧野尻霉素（１－－ｄｅｏｘｙｎｏｊｉｒｉｍｙｃｉｎ，ＤＮＪ）￣４Ｊ，　是植物中唯有桑叶含有的。１～脱氧野尻霉素可以同小　司；其他试剂均为分析纯。　７５４紫外分光光度计：上海第三分析仪器厂；电热　恒温水浴锅：天津泰斯特仪器有限公司；电子天平：北　京赛多利斯仪器有限公司；循环多用真空泵：郑州杜甫　仪器厂；精密ｐＨ计：上海雷磁仪器厂；旋转蒸发器：上　海亚荣仪器有限公司。　１．２方法　肠中的麦芽糖酶、蔗糖酶和乳糖酶等２一糖苷酶结合，　使Ｄｉｓａｅｃｈａｒｉｄｅ二糖不能进一步分解为单糖所吸收，　从而明显地抑制了食后血糖值急剧升高的现象，延缓　糖尿病的发作和恶化［５１。桑叶具有极高的营养价值和　药用价值，成为食品科技和医药界关注的热点。随着　人民生活水平不断提高，桑叶食品将成为人类重要的　功能食品之一。本试验为探讨提取工艺的科学性，正　１．２．１样品制备　称取一定目数的桑叶粉末，放入２５０ｍＬ锥形瓶　中。按照一定比例加入盐酸溶液，在水浴锅中反应一定　交试验优选其提取工艺的最佳条件，从而为实现桑叶　ＤＮＪ的工业化生产提供科学参考，具有一定的实际　应用价值。　时间，离心取上清液，碱化，用一定体积正丁醇溶液萃　取，得出萃取液，再挥去正丁醇，用２％盐酸溶液溶解，　进行测定。　作者简介：马静（１９７７一），女（汉），讲师，硕士研究生，研究方向：食品　新资源及安全性。　１．２．２最大吸收波长的确定　ＤＮＪ属于一种哌啶生物碱，它可以与ｗａｎｇｎｅｒ试　基础研究　食品研究与开发　第３２０１１卷第１０年１０月　０期　剂生成一种络合物，在紫外条件下可以将其检测出［６１。　取０．１　ｍｇ／ｍＬ　ＤＮＪ标准溶液５　ｍＬ于２５　ｍＬ容量瓶中，　取一定量加入ｗａｎｇｎｅｒ试剂并用水定容，振荡，在　２４０　ｈｉｌｌ～４５０　ｎｍ范同内进行扫描以确定ＤＮＪ的最大吸　收波长。　１．２－３标准曲线的绘制　取０．０２　ｍｇ／ｍＬ的ＤＮＪ标准溶液０、０．０５、０．１、０．２、　０．３、０．４、０．５　ｍＬ按以上方法进行比色测定ＤＮＪ的量与　吸光度的关系，以ＤＮＪ的浓度为横坐标，以吸光度为　纵坐标，作标准曲线。　１．２．４单因素试验　选用酸性水为提取剂，考察了水的ｐＨ值、物料目　数、料液比、提取温度和提取时间等因素对桑叶中的　ＤＮＪ的得率的影响。　１．２．５提取Ｔ艺条件的优化　在单因素试验的基础上，采用　（３　）正交试验对　提取Ｔ艺作进一步优化。　２结果与分析　２．１最大吸收波长的确定　ＤＮＪ的紫外吸收光谱，见图ｌ。　Ｏ．２０　０．１５　０．１０　Ｏ．０５　２５０　３Ｏ０　３５０　４００　４５０　波长／ｎｍ　图１　ＤＮＪ的紫外吸收光谱　Ｆｉｇ．１　ＵＶ　ｓｐｅｃｔｒｕｍ　ｏｆ　ＤＮＪ　ＤＮＪ标准溶液加入ｗａｎｇｎｅｒ试剂于紫外条件下扫　描，由图１可知，ＤＮＪ标准品溶液在２８４　ｒｉｍ和３５６　ｎｍ　处都有吸收峰，比较２个峰形，在２８４　ｎｍ峰值高而尖，　而在３５６　ｎｍ处低而宽，并且，３５６　ｒｉｍ接近可见光区，　所以为了保证检测的灵敏度，这里所取的检测ＤＮＪ最　大吸收波长取为２８４　ｎｍ。　２．２标准曲线的绘制　比色测定时的标准曲线如图２所示。　经过线性吲归得回归方程为Ｙ＝０．０９３　２Ｘ一０．００２　８，　Ｒ２＝０．９９２　３，表明在一定范围，ＤＮＪ的含量与吸光度具　有一定线性关系。　３７＝＝－　２５　２Ｏ　ｌ５　１０　０５　０　０　ｌ　２　３　ＤＮＪ的浓度／（Ｉ￣ｇ／ｍＬ）　图２　ＤＮＪ标准曲线图　Ｆｉｇ．２　Ｓｔａｎｄａｒｄ　ｃｕｒｖｅ　ｏｆ　ＤＮＪ　２．３　ｐＨ值的确定　提取的原理是由于溶剂的渗透作用和扩散作用　逐渐通过细胞壁透入到细胞内，溶解了可溶性物质，而　造成细胞内外的浓度差，此时细胞内的浓溶液不断向　外扩散，溶剂又不断地向内补充，最终达到一个动态平　衡而将其中的活性成分提出的过程。采用水作为提取　溶剂时，ｐＨ值对ＤＮＪ的得率的影响如图３所示。　０．０７　０．０６　蒋　０．０５　０　１　２　３　４　５　６　ｐＨ　图３　ｐＨ值对ＤＮＪ得率的影响　Ｆｉｇ．３　Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ　ｏｆ　ｐＨ　ｏｎ　ｔｈｅ　ＤＮＪ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｒａｔｉｏ　由图３可知水的ｐＨ值对ＤＮＪ的提取有影响，ｐＨ　值为３时，得率是最大的。实际选定提取的ｐＨ值为３。　２．４料液比的确定　料液比对得率的影响如图４。　模｝　驻　料液１：１４，１（ｇ／ｍＬ）　图４料液比对得率的影响　Ｆｉｇ．４　Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｓｏｌｉｄ－ｌｉｑｕｉｄ　ｒａｔｅ　ｏｎ　ｔｈｅ　ＤＮＪ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｒａｔｉｏ　由图４可知开始ＤＮＪ的得率随着料液比的增加　而增加，但是当液料比增大到２０倍以后，ＤＮＪ的得率　变化很小，说明此时细胞内外ＤＮＪ已经达到溶解平　衡，ＤＮＪ已经尽可能的转入提取液中，最佳料液比选为　１：２０　ｍＬ。　２．５物料粒度的选择　物料粒度对得率的影响如图５。由图５可知ＤＮＪ　的得率随着粒度的减小而增加，因为物料粒度大，物料　第卷第１期　３１　０　’食品研究与开发　艮明町　－１丌　基础研究　－＝＝３８　０．０７　Ｏ．０６　蓬０．０５　０．Ｏ４　Ｏ．Ｏ３　２Ｏ　４Ｕ　６Ｕ　８Ｏ　１０Ｏ　粒度／目　图５物料粒度对ＤＮＪ得率的影响　Ｆｉｇ．５　Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｇｒａｎｕｌａｒｉｔｙ　ＯＢ　ｔｈｅ　ＤＮＪ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｒａｔｉｏ　传质作用面积小，不易与溶剂充分混合接触，此时ＤＮＪ　的得率相对要小。物料粒度的减小，固液两相接触的面　积增大，溶剂向原料中渗透以及所提成分从固体颗粒　表面向溶剂主体的传质速率增加。粒度６Ｏ目　８０目　时，ＤＮＪ的提取率趋于稳定，当逐渐增大时，得率减小，　是因为粒度减小，其他可溶性成份的溶解速率也增加，　使得溶液的黏度也增大，溶液的扩散系数减小，这样不　利于ＤＮＪ的溶出，根据以上的分析，选择物料粒度为　６０目。　２．６提取时间的确定　提取时间对得率的影响如图６所示。　瓣　驰　时间，Ｉｌ　图６提取时间对得率的影响　Ｆｉｇ．６　Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ　ｏｆ　ｔｉｍｅ　ｏｎ　ｔｈｅ　ＤＮＪ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｒａｔｉｏ　从图６中可以看出，在０．５　ｈ－１．５　ｈ范围内，得率　是随着时间的增加而增加的。当达到１．５　ｈ后，ＤＮＪ的　提取率是基本趋于稳定，说明此时细胞内外ＤＮＪ已经　达到溶解平衡，随着提取时间的延长，其他杂质在提　取液中的含量也会增加。同时，时间在增加，可能会引　起ＤＮＪ发生变化，而使得含量下降。并且为了减少其　他杂质的含量，减轻后续分离工艺的负担，不宜继续　延长提取时间。综合考虑以上各个因素，选用提取时　间为１．５　ｈ。　２．７提取温度的确定　温度对得率的影响如７所示。随着温度的增加，　ＤＮＪ的得率是逐渐增加的，但是温度增加到一定程度，　得率出现下降趋势，原因可能有：其一，温度增加，蛋　白质和糖类等可溶性成分的量也会加大，提取液的浓　度加大，黏度增大，传质阻力加大，这样在后续操作过　褂　温度／℃　图７提取温度对得率的影响　Ｆ　．７　Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ　ｏｆ　ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ　ｏｎ　ｔｈｅ　ＤＮＪ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｒａｔｉｏ　程中也会使得损耗加大；其二，ＤＮＪ本身在一定范围内　是稳定的，温度增加达一定程度，其结构可能会发生　变化，而使得其得率减少。这样，选择５０嘞提取温度。　２．８提取工艺条件的优化　通过对影响桑叶中ＤＮＪ得率单因素试验分析，选　择料液比、水的ｐＨ、提取温度、提取时间４个因素，通　过正交试验确定最佳提取工艺。正交试验设计如表ｌ　及表２所示。　２　３　４　５　６　７表１正交试验因素水平表　Ｔａｂｌｅ　１　Ｔｈｅ　ｆａｃｔｏｒｓ　ａｎｄ　ｌｅｖｅｌｓ　ｏｆ　ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ　ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ　一　一，　。　：，一～一。　，。　。表２正交试验表Ｌ　（３‘）　Ｔａｂｌｅ　２　Ｔｈｅ　ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ　ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ味　ｔ一ａｂｌ蝴ｅ　（３４）一。　，　编号　一嗽一。　。　一一一一蝴一　一一由极差分析表可知影响酸水提取的得率因素由　主到次为提取温度、提取剂的ｐＨ值、料液比、时间，较　佳的工艺条件为ＡｚＢ。ＣｚＤ　，即提取温度为５５　ｏｃ、ｐＨ３盐　酸溶液、料液比为ｌ：２０（ｇ／ｍＬ）、提取时间为１．５　ｈ。　。　。基础研究　食品研究与开发　第３２０１１卷第１０年１０月　ｄ蝴　３９　笔架茶色素的提取、鉴定及稳定性研究　王晓娟　，吴海强　，李静　，刘志刚２１＂　（１．深圳大学生命科学学院，广东深圳５１８０６０；２．深圳大学医学院，广东深圳５１８０６０）　摘要：提取笔架茶色素并对其进行鉴定和稳定性分析。以清远笔架茶为原料，用加热和有机溶剂萃取法制取茶色　素，分析提取时间（Ａ）、料液比（Ｂ）对笔架茶色素提取率（仅）的影响，采用三氯化铁试剂等方法对其进行鉴定，并分析　酸碱、光和加热等外界因素对笔架茶色素稳定性的影响。Ａ和Ｂ对笔架茶色素提取率的影响各不相同，优化提取条件　为Ａ　１：３０，Ｂ　３０ｍｉｎ，　为４．９６６％，鉴定结果表明笔架茶色素主要成分为多酚类衍生物和黄酮类化合物，该类茶色素　在酸性条件下对光和热的稳定性较高。笔架茶色素主要成分为茶黄素和茶红素，在酸性条件下稳定性较高，为笔架茶　资源的进一步研究及开发提供理论支持。　关键词：笔架茶；色素；提取；稳定性试验；鉴定　Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ，Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚａｔｉｏｎ　ａｎｄ　Ｓｔａｂｉｌｉｔｙ　Ａｎａｌｙｓｉｓ　ｏｆ　Ｐｉｇｍｅｎｔｓ　ｆｒｏｍ　ＢｉＪｉａ　Ｔｅａ　ＷＡＮＧ　Ｘｉａｏ－ｊｕａｎ　，ＷＵ　Ｈａｉ—ｑｉａｎｇ　，ＬＩ　Ｊｉｎｇ￣，ＬＩＵ　Ｚｈｉ－ｇａｎｇｚ　（１．Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｌｉｆｅ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｓｈｅｎｚｈｅｎ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｓｈｅｎｚｈｅｎ　５　１　８０６０，Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ，Ｃｈｉｎａ；２．Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ，　Ｓｈｅｎｚｈｅｎ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｓｈｅｎｚｈｅｎ　５　１　８０６０，Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ　ｐｕｒｐｏｓｅ　ｗａｓ　ｔｏ　ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｔｈｅ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｐｉｇｍｅｎｔｓ　ｆｒｏｍ　ＢｉＪｉａ　ｔｅａ．Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ＢｉＪｉａ　ｔｅａ　ｐｉｇｍｅｎｔｓ　ｗａｓ　ｓｔｕｄｉｅｄ　ｕｓｉｎｇ　ｈｏｔ－ｒｅｇｕｒｇｉｔａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｌｉｑｕｉｄ－ｌｉｑｕｉｄ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｂｙ　ａｃｅｔｉｃ　ｅｔｈｅｒ　ａｎｄ　ｏｐｔｉｍｉｚｅｄ　ｆｒｏｍ　ｔｗｏ　ｆａｃｔｏｒｓ　ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ　ｒｅｇｕｒｇｉｔａｔｉｎｇ　ｔｉｍｅ（Ａ）ａｎｄ　ｔｈｅ　ｒａｔｉｏ　ｏｆ　ｍａｔｅｒｉａｌ　ｔｏ　ｌｉｑｕｉｄ（Ｂ）．Ｔｈｅ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｓ　ｗｅｒｅ　ｉｄｅｎｔｉｉｆｅｄ　ｂｙ　Ｆｅｈｌｉｎｇ—ｒｅａｇｅｎｔ　ａｎｄ　ｏｔｈｅｒ　ｒｅａｃｔｉｏｎｓ．Ｔｈｅ　ｓｔａｂｉｌｉｔｙ　ｏｆ　ＢｉＪｉａ　ｔｅａ　ｐｉｇｍｅｎｔｓ　ｔｏ　ｌｉｇｈｔ，ａｃｉｄ—ｂａｓｅ　ａｎｄ　ｈｅａｔ　ｗａｓ　ａｌｓｏ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚｅｄ．Ｔｈｅ　ｏｐｔｉｍａｌ　ｔｅｃｈｎｉｃｓ　ｗａｓ　Ａ　１：３０．Ｂ３０　ｒａｉｎ．ｃｔ４．９６６％ａｎｄ　ｔｈｅ　ｍａｉｎ　ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ　ｏｆ　ｅｘｔｒａｃｔｅｄ　ｐｉｇｍｅｎｔｓ　ｗｅｒｅ　ｐｈｅｎｏｌｉｃ　ｃｏｍｐｏｕｎｄｓ　ａｎｄ　ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ．Ｔｈｅ　ｅｘｔｒａｃｔｅｄ　ｐｉｇｍｅｎｔｓ　ｗａｓ　ｓｔａｂｌｅ　ｉｎ　ａｃｉｄ　ｓｏｌｕｔｉｏｎｓ，ｅｖｅｎ　ｉｔ　ｗａｓ　ｔｒｅａｔｅｄ　ｗｉｔｈ　ｌｉｇｈｔ　ａｎｄ　ｈｅａｔ．Ｔｈｅ　ｍａｉｎ　ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ　ｏｆ　ＢｉＪｉａ　ｔｅａ　ｐｉｇｍｅｎｔｓ　ｗｅｒｅ　ｔｈｅａｆｌａｖｉｎｓａｓ　ａｎｄ　ｔｈｅａｒｕｂｉｇｉｎｓ　ａｎｄ　ｔｈｅｙ　ｗｅｒｅ　ｓｔａｂｌｅ　ｉｎ　ａｃｉｄ　ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ＢｉＪｉａ　ｔｅａ；ｐｉｇｍｅｎｔｓ；ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ；ｓｔａｂｉｌｉｔｙ　ｔｅｓｔ；ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚａｔｉｏｎ　作者简介：王晓娟（１９８６一），女（汉），硕士研究生，研究方向：生化与分子生物学。　◆●◆●◆◆Ｉ１◆◆●◆◆◆◆◆◆◆◆●◆◆◆◆◆◆◆◆◆●◆●●●●●●●◆◆◆◆◆◆◆　２．９优化工艺条件的验证　选择物料粒度为６０目，提取温度为５５℃、ｐＨ３盐　酸溶液、料液比为１：２０（ｇ／ｍＬ）、提取时间为１．５　ｈ。按照　参考文献：　【１】中国医学科学院药物研究所．中药志【Ｍ】．北京：人民出版社，１９６０　【２］江苏新医学院．中药大辞典（下册）【Ｍ］．上海：上海科学技术出版　社．１９８５　优化工艺条件所得提取液中，ＤＮＪ的得率为０．０６２％，　纯度为１９．７％。　３结论　【３］Ｈａｎｇ　Ｓｕｂ　Ｋｉｍ，Ｙｏｕｎｇ　Ｈｏ　Ｋｉｍ，Ｙｏｕｎｇ　Ｓｏｏ　Ｈｏｎｇ，ｅｔ　ａ１．ａ－ｇｌｕｃｏｓｉｄａｓｅ　ｉｎｈｉｂｉｔｏｒｓ　ｆｒｏｍ　ｃｏｍｍｅｌｉｎａ　ｃｏｍｍｕｎｋ，；ＩＪＪ．Ｐｌａｎｔａ　Ｍｅｄｉｃａ，１９９９，６５：４３７—　４３９　［４］Ｎａｏｋｉ　Ａｓｎｏ，Ｍａｋｏｔｏ　Ｎｉｓｈｉｄａ，Ｍｉｗａ　Ｍｉｙａｕｃｈｉ．ｅｔ　ａ１．Ｐｏｌｙｈｙｄｒｏｘｙｌａｔｅｄ　ｐｙｒｒｏｌｉｄｉｎｅ　ａｎｄ　ｐｉｐｅｒｉｄｎｅ　ａｌｋａｌｏｉｄｓ　ｆｒｏｍ　ａｄｅｎｏｐｈｏｒａ　ｔｒｉｐｈｙｌｌａ　ｖａｒ．　通过单因素试验和正交优化试验，得到酸水法提　取桑叶中ＤＮＪ的较佳工艺条件为：提取温度为５５℃、　ｐＨ３盐酸溶液、料液比为ｌ：２０（ｇ／ｍＬ）、提取时间为１５　ｈ，　ＤＮＪ的得率为０．０６２％，纯度为ｌ９．７％。这样可以为以　ｊａｐｏｎｉｃａ（ｃａｍｐａｎｕ１．．．．．）［Ｊ］．Ｐｈｙｔｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ，２０００，５３：３７９—３８２　［５］杨海霞，朱祥瑞．１一脱氧野尻霉素（ＤＮＪ）的研究进展『Ｊ１．蚕桑通报，　２００２，３４（１）：６－１０　【６］刘珍．化验员读本［Ｍ】．北京：化学工业出版社，２００３：５７—６４　收稿日期：２０１０—０６—０５　后桑叶的综合利用提供一定的理论依据。