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益母草学名Ｌｅｏｎｕｒｕｓ ｈｅｔｅｒｏｐｈｙｌｌｕｓ，别名茺 蔚、坤草等。为唇形花科益母草属二年生草 本 食用幼苗及嫩茎Ｉ１ｒ，花及种子为传统巾草 药，其分布广泛，人工栽培发展很快，全年供应 高级餐馆及药膳餐饮业。 韩国大棵香菜 圈 珍～稀～保～健一蔬丢米 盆毋器 保健作用 益母草除含有多种维生素、矿 物质外，还有药用成分益母草碱，对子宫收缩 起作用，还有调经活血、去瘀生新、利尿消肿、 补血降压等功效，可用作贫血体弱、经痛、产后 瘀血阻滞、腹痛、肾炎水肿、高血压的食疗，服 用时宜少量多次。全草入药，夏季采后，切碎晒 干，贮存备用。 生长环境喜温暖湿润气候，充足阳光， 耐寒，怕涝，对土壤适应性广，野生种多生长在 【ｌＪ野荒地、田梗草丛、路旁溪边， 栽培要点 小同季节选用不同品种，备 益母草宜春夏季栽种纠次印存夏开花结果；冬 性益母草秋冬播种，次年舂夏开仡结实，两品 种均要通过低温春化阶段，刮次，１：Ｋ ｆ１照条件 下顺利抽苔开花结实：采川有性繁矾方法，根 据栽培目的，安排播种 令：作为采集嫩茎Ｉ１ｆ‘ 供食用的选用任一品种可全年排开播种，分批 采收供应市场；如作药材收获的，春播选用春 性益母草，于３～４月或６～７月播种，也可用 冬性品种在１０ 播种：生产上多采用大田直 播，要求每亩基肥２０００公斤腐熟农家肥，拌入 ４０公斤磷肥深施，作宽９０厘米，高２５厘米的 高窄畦，行距５０～５５厘米，穴距２５～３０厘米， 播深３厘米左右，播种后盖育苗土（细猪粪拌 一半细土），使穴面基本平于畦面，防止穴内积 水，影响出苗及幼苗生长，浇透水，保持湿润， 约１０天后出苗 每亩用种量１．５公斤。 公斤左右。益母草种子称茺蔚子，必须种子成熟 后收割，亩产干茺蔚子约５０公斤 ｌＩ一 周小平 （６５０２３１ 云南省农科院）