检验原始记录
共 页， 第 页 样 品 名 称 样品状态描述 检 验 项 目 检 验 依 据 检验环境条件 收样日期 样品编号 样品数量 □菌落总数、 □大肠菌群、 □霉菌和酵母菌数 □沙门氏菌、 □志贺氏菌、□金黄色葡萄球菌、 □副溶血性弧菌、□溶血性链球菌 GB/T47. -2003 室 温 C，相 对 湿 度 % 0检验地点 微生物室 检验仪器名称、型号及编号 □01- B数显电热恒温培养箱01- B 显微镜□01- 生化培养箱 □01- B隔水式恒温培养箱□01- A ATP细菌鉴定仪 检测记录与结果 培养基配制：见培养基配制记录
样品制备：按GB/T47. -2003要求进行
1、固体样品，无菌称取25g样品加225ml生理盐水，均质。 2、液体样品，需稀释的，吸取25ml于225ml生理盐水，混匀。 3、液体样品，不需稀释的直接吸样检验。 菌落总数：检验依据：GB/T47.2-2003
霉菌和酵母计数：检验依据：GB/T47.15-2003 样品 编号 不同稀释度 细菌菌落数 原液 10-1 10-2 10-3 对照 不同稀释度 霉菌和酵母菌数 原液 10-1 10-2 对照 菌落总数cfu/ml(g) 检验结果 霉菌和酵母菌计数个/ml(g) 检验结果 大肠菌群：检验依据GB/T47.3-2003 初发酵实验 样品编号 10ml 3 1ml (g)3 0.1ml 0.01ml (g)3 (g)3 10ml 3 复发酵或确证实验 1ml 0.1ml 0.01ml 大肠菌群(g)3 (g)3 (g)3 MPN/100ml(g) 注：“P”表示阳性结果，“N”表示阴性结果。
检验起止时间： 年 月 日 至 年 月 日
检测人 复核人：
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致 病 菌□沙门氏菌、 □志贺氏菌、 □金葡菌、 □副溶弧菌、 □溶血性链球菌 检验依据:□GB/T47.4-2003□GB/T47.5-2003□GB/T47.10-2003□GB/T47.7-2003□GB/T47.11-2003 样品制备:□GB/T47.4-2003□GB/T47.5-2003□GB/T47.10-2003□GB/T47.7-2003□GB/T47.11-2003 被检细菌 □BP 增菌液 □SC □MM □GN □氯化钠结晶紫增菌液 □葡萄糖肉汤 培养温度(0C)时间(h) 36 4 36 24 42 24 36 6~8 36 24 36 8~16 36 24 选择性平板 SS SS SS B-P TCBS 血平板 沙门氏菌 志贺氏菌 副溶血性弧菌 溶血性链球菌 样品编号 金黄色葡萄球菌 □7．5%NaCl肉汤 菌 落 特 征 SS B-P TCBS 血平板 检 验 结 果 沙门氏菌 志贺氏菌 金黄色葡萄球菌 副溶血性弧菌 溶血性链球菌 注：“—”表示在选择性平板中无可疑菌落生长。
检验起止时间： 年 月 日 至 年 月 日
检测人 复核人：