专利内容由知识产权出版社提供
专利名称：一种降血脂的ACE活性肽的制造工艺专利类型：发明专利发明人：张榆敏
申请号：CN201810860398.4申请日：20180801公开号：CN1049727A公开日：20181207
摘要：本发明公开了一种降血脂的ACE活性肽的制造工艺,包括以下步骤：S1、提取原料蛋白，将原料蛋白进行强酸进行变性处理；S2、将沉淀通过清水进行反复冲洗；S3、在沉淀中加入浓度为4%‑6%的三硝基苯磺酸，得到肽溶液；S4、将肽溶液放置在85℃‑100℃的水中进行水浴灭酶；S5、将混合液A通过离心机进行离心，通过超滤进行过滤，得到清亮的水解液；S6、在水解液中加入去色去味剂，通过搅拌机进行搅拌得到初制肽溶液；S7、将初制肽溶液高速通过阴阳离子交换树脂，使得初步肽溶液脱盐，得到精致肽溶液；S8、将精致肽溶液进行真空干燥，制成成品；S9、使用液相色谱分析法来检测成品中的活性肽的纯度，从而制得高纯度的ACE活性肽。
申请人：安徽顺鑫盛源生物食品有限公司
地址：239000 安徽省滁州市琅琊区经济开发区蚌埠路28号
国籍：CN
更多信息请下载全文后查看