（19）中华人民共和国国家知识产权局
（12）发明专利申请
（21）申请号 CN931006.6 （22）申请日 1993.05.29 （71）申请人 美国玉米产品公司
地址 美国康涅狄格州
（10）申请公布号 CN1080817A （43）申请公布日 1994.01.19
（72）发明人 艾伦·赫奇斯;谢文俊;罗伯特·安默瑞尔 （74）专利代理机构 永新专利商标代理有限公司
代理人 刘国平
（51）Int.CI
A23L1/015;
权利要求说明书 说明书 幅图
（54）发明名称
去除残余的环糊精的方法
（57）摘要
残
余环糊精的体系，如食品体系的方法，该方法在温度
为40—80℃，pH值为4—6的条件下进行1—48小
时，以水解残余的环糊精。该方法特别适用于食品体
本发明涉及一种用CGT酶和淀粉酶处理含
系，如蛋，奶，肉，果汁，咖啡和茶，也适合用于淀粉水
解产物和蛋白质水解产物。在所述的体系已经过下
述方法处理即用环糊精去除不需要的组分，或从系统
中分离出环糊精，由此造成残余的环糊精留在体系 中。
法律状态
法律状态公告日1993-12-15 1994-01-19 1998-02-11
法律状态信息
实质审查请求的生效
公开
专利申请的视为撤回
法律状态
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专利申请的视为撤回
权利要求说明书
去除残余的环糊精的方法的权利要求说明书内容是....请下载后查看
说明书
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