有网友碰到这样的问题“番茄酱是番茄沙司吗 不是一个东西”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
番茄酱不是番茄沙司，它们是两个不同的东西。
主要区别如下：
成分与制作：番茄酱是由成熟红番茄经过破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，再经过浓缩、装罐、杀菌而制成的纯番茄制品。而番茄沙司则是在番茄酱的基础上，经过调味处理做成的，通常添加了糖、醋、盐、香料等多种调味料。
食用方式：番茄酱一般不直接入口，常用作烹饪佐料，如用于烹饪鱼、肉等食物，起到增色、添酸、助鲜的作用。而番茄沙司则可以直接食用，常用于蘸食、拌面或作为披萨、汉堡等食品的配料。
营养价值：虽然番茄酱和番茄沙司都含有番茄红素，但番茄酱的番茄红素含量大大高于番茄沙司，因为番茄沙司在制作过程中加入了较多的调味料，稀释了番茄红素的浓度。番茄红素是一种优良的抗氧化剂，具有抗衰老、抗病等功效。
番茄酱小知识：
番茄酱作为一种调味品，不仅具有番茄的特有风味，还富含多种营养成分，如维生素、膳食纤维等。它味道酸甜可口，可以增进食欲，促进消化。然而，由于番茄酱是酸性酱类调味品，对肠胃具有一定的刺激性，因此肠胃功能较弱的孕妇应适量食用，不可过多食用或空腹食用。
综上所述，番茄酱和番茄沙司虽然都含有番茄成分，但在制作、食用方式和营养价值等方面存在显著差异。