有网友碰到这样的问题“竹荪的网状部分能吃吗 教你如何吃竹荪”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
竹荪，这种营养丰富的隐花菌类，由菌盖、菌裙、菌柄和菌托四个部分组成。其独特的网状菌盖常常引发人们的疑问：这部分能否食用？实际上，竹荪整棵皆可食用，包括其网状部分，口感嫩脆鲜香。然而，部分干竹荪在泡发后可能带有类似洗衣粉的味道，这可能是由于处理不当或硫磺熏制所致。为了去除这种怪味，可以采用盐水浸泡法：将竹荪用盐水浸泡20分钟，去除菌盖，并多次冲洗后备用，这样烹饪出的竹荪一般不会有异味。
在可食用的竹荪品种中，长裙竹荪、短裙竹荪和红托竹荪是常见且安全的选项。而黄裙竹荪因其橘黄或柠檬黄色的外观，是有毒的，不可食用。关于竹荪的食用方法，炖汤是其中一种美味的选择。竹荪炖制的汤品不仅味道鲜美，而且其特有的成分还能延长汤肴的存放时间，保持菜肴的新鲜口感。例如，竹荪炖鸡汤和竹荪银耳汤都是滋补身心的佳肴，适合脑力活动者和免疫力低下者食用，有助于安神补脑和增强免疫力。
此外，竹荪还可以酿制成竹荪酒。以五粮为基液，结合竹荪和猕猴桃为主要原料，配合竹荪发酵液调和而成，是一款适合高原旅游、缓解疲劳和失眠、以及大鱼大肉后的饮品。在挑选和保存竹荪时，也需要注意一些细节。例如，长裙竹荪在泡发时要严格控制时间，以防网状部分被破坏；短裙竹荪则因其口感脆质量高而受欢迎。购买时应挑选厚实粗壮的短裙竹荪，并避免将其放在日光直射和高温潮湿的地方保存。
在挑选竹荪时，可以遵循以下原则：首先看颜色，偏黄的竹荪是自然烘烤而成，味道清甜；过白的可能是硫磺熏过的劣质产品，应避免选购。其次看大小，朵大肉厚的竹荪更为优质。最后注意检查有无虫蛀和外形的完整性。对于干制竹荪的储存，应放在阴凉干燥通风处，开封后需尽快食用，并确保每次都能将袋口扎紧以防受潮。同时也可以使用密封罐进行保存。