有网友碰到这样的问题“炸鱼的面糊怎么调”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
炸鱼的面糊调制方法如下：
一、材料准备
要调制出理想的炸鱼面糊，首先需要准备好以下材料：
面粉：作为主要成分，面粉能够形成面糊的基础结构。淀粉：加入适量的淀粉可以增加面糊的酥脆度，使炸鱼外皮更加香脆。泡打粉：泡打粉是发酵剂，能够使面糊在加热时膨胀，形成蓬松的口感。盐：用于调味，提升面糊的整体风味。水或牛奶：作为液体成分，用于调和面糊的稠度。鸡蛋（可选）：加入鸡蛋可以增加面糊的黏性和营养价值，同时使外皮更加金黄诱人。二、面糊调制步骤
混合干料：将面粉、淀粉、泡打粉和适量的盐混合在一起，搅拌均匀。确保所有干料充分混合，以避免在炸制过程中出现局部过咸或过淡的情况。
加入液体：逐渐加入水或牛奶（如果加入鸡蛋，则先打入鸡蛋并搅拌均匀后再加水或牛奶），边加边搅拌，直到面糊达到适当的稠度。面糊应该既不太稠也不太稀，以便能够均匀地附着在鱼块上。
静置面糊：调制好的面糊最好静置一段时间（约10-15分钟），让泡打粉充分发挥作用，使面糊更加蓬松。
三、注意事项
在调制面糊时，要避免过度搅拌，以免面糊变得过于黏稠或失去蓬松感。面糊的稠度可以根据个人喜好和炸鱼的种类进行调整。如果喜欢更酥脆的外皮，可以适当增加淀粉的比例；如果喜欢更柔软的口感，则可以减少淀粉的用量。炸鱼前，确保鱼块表面干燥无水分，以便面糊能够更好地附着在鱼块上。按照以上方法调制的面糊，炸出的鱼块外皮酥脆、内里鲜嫩，口感极佳。