有网友碰到这样的问题“香蕉可以放在冰箱里面保鲜吗”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
香蕉通常不建议放冰箱保鲜。
香蕉是热带水果，对低温适应性差。冰箱冷藏温度一般为4℃左右，远低于香蕉适宜的储存温度11 - 15℃。低温会破坏香蕉细胞结构，使表皮变黑，果肉中的淀粉无法正常转化为糖分，口感变硬变差。而且香蕉成熟时释放的乙烯气体，在冰箱密闭环境中加速积累，会让其他水果加速成熟变质。
不同成熟度的香蕉处理方式如下：
未成熟香蕉：应在室温下自然成熟，放冰箱会抑制成熟，导致其无法变黄变甜。已成熟香蕉：如果在短期内食用，建议室温保存，同时要避免阳光直射和潮湿环境；若想延长保存时间，可用保鲜膜包裹根部，减缓乙烯释放。过熟香蕉：可将其剥皮后冷冻起来，之后可用于制作奶昔、烘焙食品等。