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木瓜煲猪脚汤怎么做啊

来源:华拓科技网

有网友碰到这样的问题“木瓜煲猪脚汤怎么做啊”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:

解决方案1:

木瓜煲猪脚汤的制作方法如下:

一、准备原料

主料:猪脚骨高汤4杯、青木瓜1个、黄豆100克。辅料:盐1小匙、红枣适量(根据个人口味调整)、姜片几片、小葱几根。

二、处理食材

红枣:洗净备用,红枣能增添汤的甜味和营养。木瓜:去皮和籽,洗净后切成大块。木瓜的成熟度会影响汤的口感,建议选择稍微偏生的木瓜,以免炖煮过程中过于软烂。猪蹄:锅里放水加少许料酒,放入猪蹄焯水,以去除血水和异味。焯水后捞出,用清水冲洗干净备用。

三、开始炖煮

砂锅准备:砂锅内放水,水量需足够覆盖所有食材。放入食材:将猪蹄、红枣、姜片和小葱一起放入砂锅中。大火煮开:大火煮开后,如有浮沫,用汤勺将浮沫撇去,以保证汤的清澈。小火慢炖:转小火慢慢煲1.5个小时左右,让食材的香气和营养充分释放。加入木瓜:炖煮1.5小时后,加入切好的木瓜块,继续炖煮30分钟左右。调味关火:在关火前5分钟,加入适量的盐进行调味,然后关火即可。

四、完成

木瓜煲猪脚汤制作完成,可以根据个人口味适当调整盐的用量。此汤营养丰富,口感鲜美,尤其适合秋冬季节进补。

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